Finca Constancia Parcela 12 2018
Graciano parcelario con un toque mineral
Información general
Con Finca Constancia Parcela 12 2018, la bodega homónima fundada en el municipio de Otero en 2006 firma un tinto muy especial, elaborado a partir de uvas de excepcional calidad, vendimiadas a mano, y con una crianza breve, pero cuidada, de 8 meses en barricas de roble francés.
Este singular monovarietal de graciano procede de una de las 82 parcelas en las que está dividido el viñedo de Finca Constancia, un terruño de suelos graníticos, producto de la erosión de la cercana Sierra de Gredos, que dejaron en él su impronta mineral. La práctica de una vitivinicultura de precisión hizo el resto y dotó a Finca Constancia Parcela 12 2018 de una complejidad y una estructura extraordinarias que lo convierten en el tinto ideal para disfrutar solo o acompañando quesos curados, buenos embutidos ibéricos, carnes rojas y guisos de caza.
Notas de cata
De un color rojo cereza intenso con reflejos de tonalidad púrpura.Nariz profunda de aromas a frutas negras y violetas en armonía con notas minerales que van evolucionando a recuerdos balsámicos y a cacao.
En boca se muestra complejo y estructurado. Destaca el perfecto equilibrio entre dulzor, acidez y tanicidad que culmina en un conjunto de gran elegancia y carácter.
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Características generales
Información general
Con Finca Constancia Parcela 12 2018, la bodega homónima fundada en el municipio de Otero en 2006 firma un tinto muy especial, elaborado a partir de uvas de excepcional calidad, vendimiadas a mano, y con una crianza breve, pero cuidada, de 8 meses en barricas de roble francés.
Este singular monovarietal de graciano procede de una de las 82 parcelas en las que está dividido el viñedo de Finca Constancia, un terruño de suelos graníticos, producto de la erosión de la cercana Sierra de Gredos, que dejaron en él su impronta mineral. La práctica de una vitivinicultura de precisión hizo el resto y dotó a Finca Constancia Parcela 12 2018 de una complejidad y una estructura extraordinarias que lo convierten en el tinto ideal para disfrutar solo o acompañando quesos curados, buenos embutidos ibéricos, carnes rojas y guisos de caza.
Notas de cata
De un color rojo cereza intenso con reflejos de tonalidad púrpura.Nariz profunda de aromas a frutas negras y violetas en armonía con notas minerales que van evolucionando a recuerdos balsámicos y a cacao.
En boca se muestra complejo y estructurado. Destaca el perfecto equilibrio entre dulzor, acidez y tanicidad que culmina en un conjunto de gran elegancia y carácter.
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