Finca La Colina Cien x Cien Verdejo Blanco 2015

Características generales

Información general

Un vino absolutamente excepcional, fiel expresión de la uva verdejo, reina de la D.O. Rueda, Finca La Colina Verdejo Cien x Cien se consolida añada tras añada en la élite de los blancos españoles. Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2015 se diseñó con uno de los viñedos más antiguos de verdejo: Finca La Colina; ubicada en el corazón de la denominación, en La Seca, donde la verdejo da lo mejor de sí en suelos pobres en materia orgánica de cantos rodados y en riguroso secano.

La bodega Vinos Sanz presume de ser la más antigua de la comarca y también una de las primeras en apostar por la verdejo. Conscientes de que la calidad de la materia prima es la matriz de un todo buen vino, ha desarrollado un magnífico trabajo en campo, clave de su éxito. Vinos Sanz merece hoy un puesto de honor en términos de calidad y regularidad. Su gama Finca La Colina luce un buen ramillete de premios internacionales.

Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2015 (D.O. Rueda) maridará a la perfección con platos de pasta como: unos tallarines con almejas o unos spaguetti carbonara. También iría a la perfección con un arroz con pollo y verduras de temporada o un pollo al curry con frutos secos.

Notas de cata

Precioso color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, cristalino brillante.

En la fase aromática expresa con alta intensidad abundantes recuerdos anisados (hinojo) y suaves y elegantes notas herbáceas (ecos de hoja de higuera) que acompañan a unas nítidas notas de frutas blancas de pepita (manzana verde y pera conferencia).

En boca es sabroso y muy bien constituido, mostrando gran volumen junto con una agradable sensación grasa que tapiza su paso de boca. Buena acidez con recuerdos de lima en mitad de boca. El final del recorrido gustativo es muy característico con toda la personalidad de la variedad verdejo, destacando un suave toque amargo que le confiere gran persistencia y largura.