Finca La Colina Sauvignon Blanc Blanco 2012

Información general

No sólo de verdejo vive la D.O. Rueda. La sauvignon blanc, casta de origen galo y una de las grandes uvas blancas del mundo, da vida a un vino absolutamente excepcional: Finca La Colina Sauvignon Blanc, ganador en las dos añadas anteriores de la medalla de oro en Concurso Mundial de Sauvignon, donde compiten varietales de todo el mundo.

Finca La Colina Sauvignon Blanc 2012 es un auténtico vino de finca procedente de los viñedos más antiguos de sauvignon blanc de la D.O. Rueda. Un varietal con las características notas que recuerdan a las frutas tropicales y fiel a la expresión de un viñedo de excepcional calidad.

Elaborado por Vinos Sanz, bodega merece un puesto de honor en términos de calidad y regularidad. La clave de su éxito está en la viña. Posee uno de los viñedos más envidiados de la D.O. Rueda: Finca La colina, una parcela cultivada con cepas viejas en una de las zonas más altas y frías de la denominación, donde la uva se desarrolla en condiciones extraordinarias.

Notas de cata

Hermoso color amarillo pajizo pálido con irisaciones verde limón, vivo y luminoso.

En nariz se muestra fragante, muy intenso, explosivo y muy varietal. Aparecen notas de frutas tropicales y exóticas (piña y paraguaya), delicados recuerdos cítricos (cáscara de lima y limón verde) y suaves notas de albaricoque, el recorrido aromático se cierra con un suave y delicado fondo de hoja del árbol de boj.

En boca es potente y muy bien estructurado, con un paso muy glicérico y voluminoso que le da amplitud. Gran equilibrio en la relación acidez-cuerpo-alcohol. Gustativamente muestra un enorme carácter varietal con abundantes notas frutales y ligeros toques herbáceos. En vía retronasal destaca una larguísima persistencia final.