Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas Blanco 2015
Un viura excepcional de viticultura personalizada
La uva por excelencia de los blancos riojanos exhibe todo su potencial en Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas Blanco 2015, un nuevo ejemplo de la viticultura minuciosa que distingue a Viñedos Hermanos Hernáiz.
REF. AGR-DA0335
Información general
Un terruño con unas características ideales para el cultivo de la vid y cepas de casi 70 años de edad de bajo rendimiento es el inmejorable origen de Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas Blanco 2015. Las uvas de viura empleadas en la elaboración de este excepcional rioja blanco proceden de la Parcela Nº 2 de Finca La Emperatriz y fueron vendimiadas manualmente en cajas de 18 kilos. Una vez obtenido el mosto, éste fermentó durante 12 días en barricas de roble francés de 225 litros, para luego permanecer en barricas 10 meses, hasta su embotellado.Viñedos Hermanos Hernáiz es una de las bodegas más destacas de la nueva Rioja. Importantes críticos del mundo del vino como Robert Parker, Tim Atkin o James Suckling han ensalzado sus elaboraciones por la alta calidad de la que hacen gala. Una excelencia que es posible gracias al cuidadoso trabajo que la firma desarrolla a pie de campo. Y es que, la casa, ubicada en Rioja Alta, puede presumir de poseer un espectacular viñedo de más de 100 hectáreas de superficie totalmente parcelado, junto a las instalaciones de la propia bodega, lo que le permite un control exhaustivo de todo el proceso de elaboración, de la cepa a la botella. Vinos como Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas Blanco 2015 son el reflejo de esa viticultura personalizada. Un gran rioja blanco, elegante, equilibrado y con un interesante potencial de envejecimiento.
Notas de cata
De color amarillo pajizo intenso.De nariz compleja y opulenta. Predominan aromas de fruta blanca (manzana) y de hueso (albaricoque), junto a toques cremosos y especiados que aporta el roble (mantequilla, nuez moscada).
En boca es amplio, cremoso y muy frutal (destaca la fruta blanca). De textura untuosa y final con elegantes notas tostadas.
Compartir:
Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Viñedos Hermanos Hernáiz
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 100% Viura
Enólogo: Eduardo Hernáiz
Bodeguero: Hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 10 meses
Capacidad (cl): 75
Acidez total (g/l): 5.4
Acidez volátil (g/l): 0.39
PH: 3.32
Graduación (% vol.): 13.3
Información general
Un terruño con unas características ideales para el cultivo de la vid y cepas de casi 70 años de edad de bajo rendimiento es el inmejorable origen de Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas Blanco 2015. Las uvas de viura empleadas en la elaboración de este excepcional rioja blanco proceden de la Parcela Nº 2 de Finca La Emperatriz y fueron vendimiadas manualmente en cajas de 18 kilos. Una vez obtenido el mosto, éste fermentó durante 12 días en barricas de roble francés de 225 litros, para luego permanecer en barricas 10 meses, hasta su embotellado.Viñedos Hermanos Hernáiz es una de las bodegas más destacas de la nueva Rioja. Importantes críticos del mundo del vino como Robert Parker, Tim Atkin o James Suckling han ensalzado sus elaboraciones por la alta calidad de la que hacen gala. Una excelencia que es posible gracias al cuidadoso trabajo que la firma desarrolla a pie de campo. Y es que, la casa, ubicada en Rioja Alta, puede presumir de poseer un espectacular viñedo de más de 100 hectáreas de superficie totalmente parcelado, junto a las instalaciones de la propia bodega, lo que le permite un control exhaustivo de todo el proceso de elaboración, de la cepa a la botella. Vinos como Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas Blanco 2015 son el reflejo de esa viticultura personalizada. Un gran rioja blanco, elegante, equilibrado y con un interesante potencial de envejecimiento.
Notas de cata
De color amarillo pajizo intenso.De nariz compleja y opulenta. Predominan aromas de fruta blanca (manzana) y de hueso (albaricoque), junto a toques cremosos y especiados que aporta el roble (mantequilla, nuez moscada).
En boca es amplio, cremoso y muy frutal (destaca la fruta blanca). De textura untuosa y final con elegantes notas tostadas.
¡Gracias por suscribirte!