Finca Valdelagua 2011
La pica de Olarra en La Mancha
Finca Valdelagua 2011 reúne lo mejor de las tres variedades tintas cultivadas en la propiedad manchega del Grupo Olarra: syrah, cabernet sauvignon y merlot, y ha sido redondeado por una crianza de un año en roble.
Información general
Hacienda Casa del Valle es el proyecto vitivinícola que desarrolla el Grupo Bodegas Olarra en Castilla-La Mancha desde el año 2000. De su Finca Valdelagua, que rodea la bodega al estilo de los ‘châteaux’ franceses, nace Finca Valdelagua 2011.
Finca Valdelagua 2011 es un exquisito ensamblaje que reúne las preciadas uvas internacionales cabernet sauvignon, syrah y merlot , perfectamente adaptadas a los suelos de la Finca Valdelagua. Un tinto perfeccionado con 14 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Bajo el paraguas del Grupo Bodegas Olarra se agrupan tres firmas: Olarra, Ondarre y Casa del Valle, siendo esta la última incorporación y la única que no se ubica en Rioja, sino en tierras castellanomanchegas. Su trayectoria arranca en el año 2000, tras la adquisición de la Finca Valdelagua, donde ya existía una vieja bodega que sería totalmente remodelada. Hoy, las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada y una nave semienterrada para la crianza, donde los vinos maduran en las condiciones óptimas.
Finca Valdelagua 2011 es ideal para acompañar carnes rojas a la plancha o a la parrilla, como un solomillo de añojo a la brasa con salteado de boletus; o bien platos de caza como un pichón estofado con salsa de moras.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa.
En nariz se muestra complejo, concentrado y muy elegante. El recorrido aromático comienza con nítidas notas de frutos rojos en confitura (cerezas y arándanos). Más tarde aparecen reminiscencias de galletas recién horneadas y pastelería, acompañadas de ecos especiados (vainilla) y sutiles apuntes de maderas nobles (cedro) sobre un suave fondo ahumado.
En boca es sabroso, carnoso y con una buena estructura. Tiene un paso muy equilibrado, amplitud y volumen. Buen balance gustativo entre las notas aportadas por la crianza en barrica y los matices de fruta muy madura. Compleja vía retronasal, con toques ahumados, tostados y especiados.
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Características generales
Información general
Hacienda Casa del Valle es el proyecto vitivinícola que desarrolla el Grupo Bodegas Olarra en Castilla-La Mancha desde el año 2000. De su Finca Valdelagua, que rodea la bodega al estilo de los ‘châteaux’ franceses, nace Finca Valdelagua 2011.
Finca Valdelagua 2011 es un exquisito ensamblaje que reúne las preciadas uvas internacionales cabernet sauvignon, syrah y merlot , perfectamente adaptadas a los suelos de la Finca Valdelagua. Un tinto perfeccionado con 14 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Bajo el paraguas del Grupo Bodegas Olarra se agrupan tres firmas: Olarra, Ondarre y Casa del Valle, siendo esta la última incorporación y la única que no se ubica en Rioja, sino en tierras castellanomanchegas. Su trayectoria arranca en el año 2000, tras la adquisición de la Finca Valdelagua, donde ya existía una vieja bodega que sería totalmente remodelada. Hoy, las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada y una nave semienterrada para la crianza, donde los vinos maduran en las condiciones óptimas.
Finca Valdelagua 2011 es ideal para acompañar carnes rojas a la plancha o a la parrilla, como un solomillo de añojo a la brasa con salteado de boletus; o bien platos de caza como un pichón estofado con salsa de moras.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa.
En nariz se muestra complejo, concentrado y muy elegante. El recorrido aromático comienza con nítidas notas de frutos rojos en confitura (cerezas y arándanos). Más tarde aparecen reminiscencias de galletas recién horneadas y pastelería, acompañadas de ecos especiados (vainilla) y sutiles apuntes de maderas nobles (cedro) sobre un suave fondo ahumado.
En boca es sabroso, carnoso y con una buena estructura. Tiene un paso muy equilibrado, amplitud y volumen. Buen balance gustativo entre las notas aportadas por la crianza en barrica y los matices de fruta muy madura. Compleja vía retronasal, con toques ahumados, tostados y especiados.
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