Finca Vallejo Roble 2022

Información general

Elaborado con uvas seleccionadas de tempranillo, Finca Vallejo Roble 2021 nace de una añada Excelente en la D.O. Ribera del Duero. Las uvas proceden de los viñedos que CVNE tiene situados a 800 m en la localidad burgalesa de Villalba de Duero, donde el clima es continental y los suelos son arcillo-calcáreos, idóneos para la viña. Tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble americano.

Bajo las siglas de CVNE se encuentra el nombre de una de las bodegas españolas más destacadas del panorama internacional. Fundada en 1879, la Compañía Vinícola del Norte de España conserva su emplazamiento original en el legendario Barrio de la Estación de Haro, en plena Rioja Alta. En los últimos años, CVNE ha extendido su actividad a la D.O. Ribera del Duero, donde dirige Bodega Bela en el pueblo de Villalba del Duero (Burgos), provista de 83 hectáreas de viñedo. El nombre de la bodega rinde homenaje a la hija de uno de los fundadores de CVNE y bisabuela de los actuales responsables: Sofía, llamada familiarmente Bela.

Finca Vallejo Roble 2021 (D.O. Ribera del Duero) combina a la perfección con unas verdinas estofadas con rape o gallina en pepitoria.