Características generales
Información general
Vetus es el proyecto que desarrolla Artevino en la D.O. Toro y, al igual que el resto de bodegas del grupo (Izadi, Orben y Finca Villacreces), se basa en la calidad de sus viñedos. Una firma que tiende un puente entre tradición y un nuevo estilo que busca mayores dosis de amabilidad, como refleja Flor de Vetus 2011.Flor de Vetus 2011 es un vino fresco y con buena carga frutal, elaborado con los viñedos que rodean a la bodega en Villabuena del Puente, en el corazón de la D.O. Toro. Un varietal de tinta de Toro que además nace de una añada excepcional, calificada como de Excelente.
El proyecto Vetus arranca en 2003. Para su desarrollo, la familia Antón (Grupo Artevino) adquirió una finca en el corazón de la D.O. Toro. Esta finca alberga hoy unas modernas instalaciones bodegueras inauguradas en 2008 y 20 hectáreas de viñas divididas en 3 parcelas con cepas de diferentes edades y marcos de plantación. Sus responsables aplican una viticultura de precisión y respetuosa con el entorno, con un minucioso cuidado de las cepas.
Notas de cata
Atractivo rojo picota madura con ribete ligeramente violáceo, muy bien cubierto de capa.
En nariz se muestra muy complejo: ofreciendo en primer plano aromas frescos de frutas del bosque (mora y cereza) junto con notas de flores azules (violetas) y notas balsámicas de monte bajo. Más tarde aparecen delicadas y agradables notas de regaliz, vainilla y sutiles tostados.
En boca se muestra muy equilibrado, goloso, con muy buena carga frutal y una acidez que le da frescura. Desarrolla taninos de fruta y madera perfectamente fundidos, proporcionando un paso en boca envolvente. Final persistente con embriagadores recuerdos de bergamota.
Opinión de sus Creadores
"Flor de Vetus guarda la tipicidad propia de la región, de Toro, pero de una forma más amable. Flor de Vetus es un Toro fresco, con mucha fruta, que lo hace realmente sabroso. Un vino que pide repetir, que deja un grato recuerdo."
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