Flores de Callejo 2012

Información general

Bodegas Félix Callejo es una firma familiar asentada en Sotillo de la Ribera (Burgos) desde 1989. Flores de Callejo 2012 es su tinto más joven, con una breve crianza de 6 meses en roble que sirve para redondear un vino de intensos aromas, cremoso y frutal.

Este Flores de Callejo se elaboró como monovarietal de tempranillo, con racimos vendimiados de forma manual y seleccionados, a partir de una cosecha que recibió la calificación de Muy Buena en la D.O. Ribera del Duero.

Félix Callejo, miembro de una saga de larga tradición vinícola, comanda la bodega familiar que lleva su nombre, situada al norte de la Ribera del Duero. Sus 60 hectáreas de viñedos crecen a una altitud de 850-930 m, beneficiándose de grandes cambios de temperatura entre el día y la noche que favorecen la maduración. Sus vinos se elaboran de forma tradicional, con la mínima intervención en bodega para resaltar el carácter varietal y expresión de cada viñedo.

Notas de cata

A la vista presenta un bonito color rojo intenso con tonalidades violáceas. Intenso y elegante en nariz, desvela notas frescas de fruta del bosque (mora y cereza) con toques balsámicos de regaliz y de la serie mineral (pimienta y laurel), todo ello en perfecta armonía y sobre un fondo de flores azules (violeta). En boca es cremoso, sabroso, con una magnífica acidez y muy buena carga frutal. Su final es largo y persistente, con agradables recuerdos de cáscara de naranja.