Características generales
Tipo de Vino: Vino Blanco
Bodega: Bodegas Fontana
Regiones: D.O. La Mancha
Variedad de Uva: 50% Verdejo, 50% Sauvignon Blanc
Enólogo: Tomás Fernando Buendía García
Bodeguero: Familia Cantarero
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 8º C.
Embotellado: 01/01/2001
Graduación (% vol.): 13.00
Información general
Con su blanco de Fontal, Bodegas Fontana ha conseguido elaborar un excelente coupage de Verdejo y Sauvignon Blanc lejos de Rueda, la principal zona de influencia de estas dos variedades de uva. La familia Cantarero, propietaria de la bodega, se ha hecho un nombre a lo largo de treinta años gracias a su apuesta por la innovación y a su innegable contribución para que el viñedo manchego sea también famoso por dar vinos de calidad y no sólo por ser el más extenso del planeta. El ensamblaje que compone este Fontal Sauvignon Blanc Verdejo 2010 es del 50% por cada una de las dos variedades. El resultado final no deja lugar a dudas: se trata de un vino fresco y fácil de beber, con una acidez muy equilibrada y una agradable retronasal con notas cítricas y tropicales.
Notas de cata
Amarillo pálido con ribetes acerados.
Aromas de buena intensidad con recuerdos de frutas tropicales (piña) sobre un fondo cítrico con toques vegetales.
En boca muestra una grata acidez; en el discurrir se aprecian las notas cítricas y de frutas tropicales.