Garena Txakolina
Descripción
Garena Txakolina es un ambicioso proyecto nacido al calor de Bodegas Gorka Izagirre y el fantástico viñedo que rodea al restaurante Axpe-Goika, ubicado en el municipio de Dima, en las lindes de Urkiola y Gorbea, dos de los parques naturales más importantes de Vizcaya.
En castellano el nombre de Garena significa “lo que somos”, toda una declaración de intenciones que revela su pretensión de convertirse en una de las firmas protagonistas de la evolución del txakoli, sin olvidar la tradición y la cultura, tan arraigadas en estas tierras.
Un viñedo de 11 hectáreas plantadas, en 2008 y 2013, con las variedades autóctonas hondarrabi zuri zerratia (80%) y hondarrabi zuri (20%) es el pilar sobre el que se sustenta Garena Txakolina. Las cepas, ubicadas a 260 metros de altura en pronunciadas pendientes orientadas al sur, crecen en suelos asentados sobre calizas y margas, de textura franco-arcillosa, composición que aporta a las uvas una acidez bien definida y gran aromaticidad que definen, también, a sus elaboraciones. La primera cosecha de Garena que vio la luz fue la de 2014.
En castellano el nombre de Garena significa “lo que somos”, toda una declaración de intenciones que revela su pretensión de convertirse en una de las firmas protagonistas de la evolución del txakoli, sin olvidar la tradición y la cultura, tan arraigadas en estas tierras.
Un viñedo de 11 hectáreas plantadas, en 2008 y 2013, con las variedades autóctonas hondarrabi zuri zerratia (80%) y hondarrabi zuri (20%) es el pilar sobre el que se sustenta Garena Txakolina. Las cepas, ubicadas a 260 metros de altura en pronunciadas pendientes orientadas al sur, crecen en suelos asentados sobre calizas y margas, de textura franco-arcillosa, composición que aporta a las uvas una acidez bien definida y gran aromaticidad que definen, también, a sus elaboraciones. La primera cosecha de Garena que vio la luz fue la de 2014.
Datos de Interés
- Regiones: Bizkaiko Txakolina
- Año de fundación: 2015
- Viñedo en propiedad: 11 hectáreas
- Razón Social: Iturrialde S.L.
- Dirección: Barrio de Iturriotz,11
- Localidad: Dima
- Provincia: Vizcaya
- País: España
- Código Postal: 48141
- Teléfono: +34 946 31 72 15
- E-mail: info@garenatxakolina.com
- Sitio web: www.garenatxakolina.com
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