Gotim Blanc 2021
El blanco más refrescante y mineral de Castell del Remei
Gotim Blanc 2021 es un notable vino blanco que nace de un gran coupage entre las variedades sauvignon blanc y macabeo elaborado por el enólogo y viticultor Tomàs Cusiné, en el corazón de Costers del Segre, a partir de viñedos propios a más de 700 metros de altitud. Destaca en boca por una salinidad singular, reflejo de la mineralidad de las cepas de macabeo, y ostenta gran equilibrio y frescura.
Información general
Gotim Blanc 2021 es un blanco joven, exótico y fresco elaborado al ensamblaje formado por la selección de las mejores uvas de las variedades sauvignon blanc y macabeo de un viñedo propio de altura, situado a 700 metros de altitud, y cultivado sobre un suelo de arcilla y limos con alguna cantidad de grava. Estos son los ingredientes principales para producir este blanco sin crianza, fácil de beber, agradable aromático y sabroso.
Castell del Remei es una bodega referencia en la Denominación de Costers del Segre del bodeguero y viticultor Tomàs Cusiné Barber. Nace en año 1780, cuando el padre de Don Ignasi Girona Vilanova cultivaba en la finca influenciado por la viticultura francesa. Es la bodega más antigua de Cataluña en la elaboración de vinos finos de crianza. La bodega tiene unas 100 hectáreas de viñedos en propiedad con las que trabaja las viñas autóctonas de la variedad garnacha, tempranillo, cariñena, trepat, malvasía y macabeo y con viñas de origen francés que se introduce en la finca, en el siglo XIX con variedades como cabernet sauvignon, syrah, chardonnay y sauvignon blanc.
Bajo una agricultura sostenible, Tomàs Cusiné elabora este destacable blanco de la D.O. Costers del Segre. Comienza realizando una maceración peculiar, y una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, pero por separado según la variedad de uva. El resultado, este Gotim Blanc 2021, un blanco que destaca en boca por su salinidad característica y acompaña de manera ideal a todo tipo de aperitivos y platos con pescados y carnes blancas.
Notas de cata
Tenue color dorado con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz expresión aromática con matices a frutas tropicales (piña, fruta de la pasión) y acentos florales, que dan paso a persistentes notas de hierba fresca y fruta blanca como la pera y la manzana verde.
El paso de boca es refrescante, amable y equilibrado, con buena acidez y persistencia.
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Características generales
Información general
Gotim Blanc 2021 es un blanco joven, exótico y fresco elaborado al ensamblaje formado por la selección de las mejores uvas de las variedades sauvignon blanc y macabeo de un viñedo propio de altura, situado a 700 metros de altitud, y cultivado sobre un suelo de arcilla y limos con alguna cantidad de grava. Estos son los ingredientes principales para producir este blanco sin crianza, fácil de beber, agradable aromático y sabroso.
Castell del Remei es una bodega referencia en la Denominación de Costers del Segre del bodeguero y viticultor Tomàs Cusiné Barber. Nace en año 1780, cuando el padre de Don Ignasi Girona Vilanova cultivaba en la finca influenciado por la viticultura francesa. Es la bodega más antigua de Cataluña en la elaboración de vinos finos de crianza. La bodega tiene unas 100 hectáreas de viñedos en propiedad con las que trabaja las viñas autóctonas de la variedad garnacha, tempranillo, cariñena, trepat, malvasía y macabeo y con viñas de origen francés que se introduce en la finca, en el siglo XIX con variedades como cabernet sauvignon, syrah, chardonnay y sauvignon blanc.
Bajo una agricultura sostenible, Tomàs Cusiné elabora este destacable blanco de la D.O. Costers del Segre. Comienza realizando una maceración peculiar, y una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, pero por separado según la variedad de uva. El resultado, este Gotim Blanc 2021, un blanco que destaca en boca por su salinidad característica y acompaña de manera ideal a todo tipo de aperitivos y platos con pescados y carnes blancas.
Notas de cata
Tenue color dorado con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz expresión aromática con matices a frutas tropicales (piña, fruta de la pasión) y acentos florales, que dan paso a persistentes notas de hierba fresca y fruta blanca como la pera y la manzana verde.
El paso de boca es refrescante, amable y equilibrado, con buena acidez y persistencia.
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