Lo más original

La gastronomía es una forma de explorar el mundo, de adentrarse en nuevas culturas a través de sus sabores o de conocer una parte de nuestra propia identidad con productos innovadores. Este lote está compuesto por productos novedosos con los que experimentar en la cocina, revisar recetas tradicionales incorporando nuevos ingredientes y disfrutar del resultado.

REF. GGG002

Presentación: 1 unidad de: PepeChup (300 gr), Lomos de atún rojo (250 gr), Lingua Suocera classiche (150 gr), Fenalar cordero hierbas (60 gr), Jamón de wagyu ibérico Curado loncheado (50 gr), Pochas verdes y blancas con mejillones y wakame (425 gr), Pimientos confitado

Descripción

PepeChup. Botella 300 gr. Es una salsa elaborada con pimientos del piquillo que resulta perfecta para acompañar platos de carne y de pescado. Textura suave y ligeramente cremosa (a pesar de no llevar grasas animales) que sorprende por su equilibrado sabor.

Lomos de atún rojo. Tarro de cristal 250 gr. Provienen de atunes rojos seleccionados en Cádiz a los que se añade aceite de oliva y sal marina para conservar toda su esencia. Lomos tiernos y de tonalidad rojiza que aportan una nueva dimensión a los habituales aperitivos.

Lingua Suocera classiche. Blister 150 gr. Es una deliciosa lámina de pan crujiente elaborada con aceite de oliva que le facilita la creación de novedosos aperitivos combinando diversos ingredientes.

Carrilleras de cerdo ibérico. Barqueta 300 gr. Son cocinadas a fuego lento para obtener una carne jugosa y melosa en una salsa de Armagnac, licor de origen francés elaborado con uvas blancas y envejecido en barriles de roble. Esta receta completamente lista para consumir es un plato que cumple con todas las características de un principal, en este caso para 2 o 3 comensales.

Jamón de wagyu ibérico curado cortado a máquina en finas lonchas. Blister 50 gr. Es una carne oscura e intensa que recuerda a la cecina de vaca pero con notas más frescas y pastorales. El proceso de curación es muy similar al de los de jamones ibéricos, pero con piezas de unos 60 kilos.

Pochas verdes y blancas con mejillones y wakame. Lata 425 gr. Es una reinterpretación de una receta tradicional gallega como son las pochas verdes y blancas, en este caso acompañadas por el alga wakame que aporta originalidad.

Pimientos confitados. Lata 125 gr. Son unos pimientos asados al horno y confitados a fuego lento para obtener unas piezas delicadas y ligeramente dulces. Enlatados permiten conservarse enteros para que luzcan en sus platos.