Vinoseleccion »
Clásicos Vinoselección »
Aceto balsamico tradizionale de Modena. 12 Años

Aceto balsamico tradizionale de Modena. 12 Años

Name: Aceto balsamico tradizionale de Modena. 12 Años
SKU: VN18
Price: 49.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5

Enfrascado en una pequeña botella que parece una joya, este fabuloso aceto balsamico elaborado de forma artesanal es un gran exponente del grado de calidad de los vinagres de alta gama italianos.

REF. VN18

Zona de origen: D.O.P. Guerzoni

Presentación: Botella de 100 cc

Productor: Società Agrícola Guerzoni

Descripción

El vinagre balsámico tradicional de Módena (aceto balsamico tradizionale di Modena) se obtiene a partir de mosto de uva cocido, madurado a través de un lento avinagrado derivado de la fermentación natural y la progresiva concentración, mediante un prolongado envejecimiento en distintas vasijas de diferentes maderas, sin ningún agregado de sustancias aromáticas. Tras 12 años de envejecimiento (mediante un sistema similar al de soleras y criaderas de los vinos de Jerez) en barriles de diferentes maderas (cerezo, castaño, roble, acacia, fresno, enebro...), el aceto está listo para ser comercializado, aunque algunos de excepcional calidad pueden llegar y superar los 25 años de envejecimiento.

Botella 10 cl.

49,00 €

Aceto balsamico tradizionale de Modena. 12 Años

Descripción

Valoración eKomi