Gramona Aliances La Cuveé Extra Brut 2021
Gran espumoso biodinámico de larga crianza
Gramona Aliances La Cuveé Extra Brut 2021 es el espumoso más accesible de la histórica bodega catalana Gramona. Un amable coupage de xarel·lo, macabeo y parellada que se muestra fresco, aromático y largo. Avalado con el sello de calidad CORPINNAT y perteneciente a la asociación probiodinámica del Penedès Aliances per la Terra, liderada por Gramona.
Opinión de sus Creadores
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Con una intensidad media, Gramona Aliances La Cuveé Extra Brut presenta en la fase olfativa elegantes notas florales acompañadas de aromas de fruta de hueso, como el melocotón y el albaricoque, seguidas de manzana golden, piel de limón y piña. Están presentes aromas a miga de pan, almendra y algunas notas balsámicas de hinojo y laurel. Entrada amable en boca, de cuerpo medio que abraza los sentidos, con un carbónico tonificante de textura crujiente. En vía retronasal regresan los recuerdos cítricos, de manzana y de almendra. Un espumoso que ofrece un final largo y muy refrescante.
""Fue una muy buena añada, a pesar de la sequía y un ligero descenso de la producción. El estado sanitario de toda la uva fue impecable. Durante el ciclo vegetativo de octubre de 2020 a septiembre de 2021, solo llovió una cuarta parte respecto a la temporada anterior. Estos cambios en los patrones metereológicos son producto del cambio climático, pero parece que el trabajo biodinámico en nuestras viñas les ha aumentado la resistencia."
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Características generales
Opinión de sus Creadores
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Con una intensidad media, Gramona Aliances La Cuveé Extra Brut presenta en la fase olfativa elegantes notas florales acompañadas de aromas de fruta de hueso, como el melocotón y el albaricoque, seguidas de manzana golden, piel de limón y piña. Están presentes aromas a miga de pan, almendra y algunas notas balsámicas de hinojo y laurel. Entrada amable en boca, de cuerpo medio que abraza los sentidos, con un carbónico tonificante de textura crujiente. En vía retronasal regresan los recuerdos cítricos, de manzana y de almendra. Un espumoso que ofrece un final largo y muy refrescante.
""Fue una muy buena añada, a pesar de la sequía y un ligero descenso de la producción. El estado sanitario de toda la uva fue impecable. Durante el ciclo vegetativo de octubre de 2020 a septiembre de 2021, solo llovió una cuarta parte respecto a la temporada anterior. Estos cambios en los patrones metereológicos son producto del cambio climático, pero parece que el trabajo biodinámico en nuestras viñas les ha aumentado la resistencia."
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