Gramona Gra a Gra Pinot Noir Rosado Dulce 2012
Dulce elegancia rosada
Bodegas Gramona es mucho más que cava y vinos como Gramona Gra a Gra Pinot Noir Rosado Dulce 2012 es muestra de ello. Un rosado naturalmente dulce seductor y envolvente que le conquistará.
REF. AGR-DA0336
Información general
Absolutamente artesanal, natural y limitado. Gramona Gra a Gra Pinot Noir Rosado Dulce 2012 es una nueva joya de Bodegas Gramona, firma centenaria afincada en Sant Sadurní d'Anoia cuyas creaciones, ya sean cavas o vinos, son la expresión de toda la elegancia y la personalidad del terroir mediterráneo.Las uvas de pinot noir, que desde 1984 se cultivan en la finca Más Escorpí, propiedad de la familia Gramona, son las elegidas para elaborar este singular monovarietal dulce. La vendimia de los frutos se realizó en su punto óptimo, cuando estos alcanzaron los 24 grados de alcohol. En ese momento se recogieron los racimos de dos tercios del viñedo. A continuación, se llevaron a cabo el despalillado y la selección grano a grano (de ahí el nombre gra a gra) de los frutos. Tras este minucioso trabajo, se procedió a su maceración prefermentativa en un depósito de madera durante 10 días. Una vez pasado ese tiempo, se vendimió el tercio restante de uvas del viñedo, ya pasificadas por la sobremaduración, y se añadieron al mosto para empezar la fermentación. Después de seis semanas fermentando, el vino terminó de redondearse otros 7 meses en barricas de roble francés. Por su delicadeza, carácter frutal y aromático, Gramona Gra a Gra Pinot Noir Rosado Dulce 2012 ( D.O. Penedès) armonizará a la perfección con gran variedad de postres, desde quesos (incluso azules) hasta pasteles con frutos rojos, pasando por catanias y todo tipo de elaboraciones con chocolate como brownie o coulant.
Notas de cata
A la vista luce un bonito color cereza picota.De nariz expresiva y con carácter. Dominan las notas de frutas rojas como las fresa, las frambuesas y las cerezas en licor. Recuerdos a flores y hierbas mediterráneas.
La entrada en boca es golosa, con buen peso frutal y taninos fundentes. Paso envolvente y seductor. Buena acidez que le aporta plenitud y frescor.
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Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Bodegas Gramona
Regiones: D.O. Penedès
Variedad de Uva: 100% Pinot Noir
Enólogo: Jaume Gramona
Bodeguero: Familia Gramona
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Permanencia en Barrica: 7 meses
Capacidad (cl): 37,5
Servicio: Temperatura de 9ºC
Graduación (% vol.): 13
Información general
Absolutamente artesanal, natural y limitado. Gramona Gra a Gra Pinot Noir Rosado Dulce 2012 es una nueva joya de Bodegas Gramona, firma centenaria afincada en Sant Sadurní d'Anoia cuyas creaciones, ya sean cavas o vinos, son la expresión de toda la elegancia y la personalidad del terroir mediterráneo.Las uvas de pinot noir, que desde 1984 se cultivan en la finca Más Escorpí, propiedad de la familia Gramona, son las elegidas para elaborar este singular monovarietal dulce. La vendimia de los frutos se realizó en su punto óptimo, cuando estos alcanzaron los 24 grados de alcohol. En ese momento se recogieron los racimos de dos tercios del viñedo. A continuación, se llevaron a cabo el despalillado y la selección grano a grano (de ahí el nombre gra a gra) de los frutos. Tras este minucioso trabajo, se procedió a su maceración prefermentativa en un depósito de madera durante 10 días. Una vez pasado ese tiempo, se vendimió el tercio restante de uvas del viñedo, ya pasificadas por la sobremaduración, y se añadieron al mosto para empezar la fermentación. Después de seis semanas fermentando, el vino terminó de redondearse otros 7 meses en barricas de roble francés. Por su delicadeza, carácter frutal y aromático, Gramona Gra a Gra Pinot Noir Rosado Dulce 2012 ( D.O. Penedès) armonizará a la perfección con gran variedad de postres, desde quesos (incluso azules) hasta pasteles con frutos rojos, pasando por catanias y todo tipo de elaboraciones con chocolate como brownie o coulant.
Notas de cata
A la vista luce un bonito color cereza picota.De nariz expresiva y con carácter. Dominan las notas de frutas rojas como las fresa, las frambuesas y las cerezas en licor. Recuerdos a flores y hierbas mediterráneas.
La entrada en boca es golosa, con buen peso frutal y taninos fundentes. Paso envolvente y seductor. Buena acidez que le aporta plenitud y frescor.
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