Gramona Mart Rosado 2016
Un rosado en peligro de extinción
Gramona Mart Rosado 2016 está elaborado con xarel.lo vermell, una variedad autóctona del Penedès que ha estado a punto de desaparecer. Bodegas Gramona ha apostado por su recuperación, trabajando las cepas de las que procede según el método biodinámico.
REF. AGR-DA0164
Información general
Refrescante, delicado y vivaz, Gramona Mart Rosado 2016 es un monovarietal de xarel.lo vermell, una uva originaria del Penedès que ha estado al borde de la extinción. Hoy en día, la variedad ha experimentado un resurgimiento gracias a bodegas como Gramona y a vinos como este fantástico rosado de limitadísima producción.Los frutos de xarel.lo vermell con los que está elaborado Gramona Mart Rosado 2016 provienen de Les Solanes, una pequeña finca de dos hectáreas, plantada sobre suelos arcilloso-calcáreos, y trabajada siguiendo las directrices de la biodinámica. Tras la vendimia manual de las mejores uvas, éstas fueron maceradas en frío durante 48 horas para, posteriormente, fermentar en foudres de madera. El resultado es un rosado de marcada intensidad aromática a frutas y hierbas mediterráneas, ideal para degustar con mariscos y platos de cocina japonesa, nikkei, caribeña o sudamericana.
Casi 140 años de historia son los que ya suma Bodegas Gramona, casa familiar asentada en Sant Sadurní d’Anoia, localidad barcelonesa ubicada en el corazón del Penedès. La firma es conocida, tanto nacional como internacionalmente, por sus fantásticos cavas, que figuran entre los más exclusivos del mercado, y una interesante colección de vinos tranquilos a la que pertenece este Gramona Mart Rosado 2016 que el Club le trae.
Notas de cata
De color rosa pálido piel de cebolla con brillantes ribetes cobrizos.De intensidad media en nariz, con predominio de notas florales; de hierbas mediterráneas como el romero, el tomillo y la retama; y frutales (pera y manzana verdes, pomelo, melocotón y albaricoque).
Paladar ligero y envolvente, en la fase retronasal retornan las notas frutales, especialmente las cítricas, y un recuerdo mineral. La vivaz y sostenida acidez le aporta longitud al conjunto, que se funde con un leve toque amargo propio de la variedad.
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Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Bodegas Gramona
Regiones: D.O. Penedès
Variedad de Uva: 100% Xarel•lo vermell
Enólogo: Jaume Gramona
Bodeguero: Familia Gramona
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 11.5
Información general
Refrescante, delicado y vivaz, Gramona Mart Rosado 2016 es un monovarietal de xarel.lo vermell, una uva originaria del Penedès que ha estado al borde de la extinción. Hoy en día, la variedad ha experimentado un resurgimiento gracias a bodegas como Gramona y a vinos como este fantástico rosado de limitadísima producción.Los frutos de xarel.lo vermell con los que está elaborado Gramona Mart Rosado 2016 provienen de Les Solanes, una pequeña finca de dos hectáreas, plantada sobre suelos arcilloso-calcáreos, y trabajada siguiendo las directrices de la biodinámica. Tras la vendimia manual de las mejores uvas, éstas fueron maceradas en frío durante 48 horas para, posteriormente, fermentar en foudres de madera. El resultado es un rosado de marcada intensidad aromática a frutas y hierbas mediterráneas, ideal para degustar con mariscos y platos de cocina japonesa, nikkei, caribeña o sudamericana.
Casi 140 años de historia son los que ya suma Bodegas Gramona, casa familiar asentada en Sant Sadurní d’Anoia, localidad barcelonesa ubicada en el corazón del Penedès. La firma es conocida, tanto nacional como internacionalmente, por sus fantásticos cavas, que figuran entre los más exclusivos del mercado, y una interesante colección de vinos tranquilos a la que pertenece este Gramona Mart Rosado 2016 que el Club le trae.
Notas de cata
De color rosa pálido piel de cebolla con brillantes ribetes cobrizos.De intensidad media en nariz, con predominio de notas florales; de hierbas mediterráneas como el romero, el tomillo y la retama; y frutales (pera y manzana verdes, pomelo, melocotón y albaricoque).
Paladar ligero y envolvente, en la fase retronasal retornan las notas frutales, especialmente las cítricas, y un recuerdo mineral. La vivaz y sostenida acidez le aporta longitud al conjunto, que se funde con un leve toque amargo propio de la variedad.
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