Gramona Xarel.lo Font Jui 2018
Un blanco biodinámico de paraje calificado
Información general
Entre el río Anoia y la colina de Mas Escorpí, en el término de Sant Sadurní D’Noia, se extienden las 15 hectáreas de viñedos de xarel.lo con la que está plantado parte del Paraje Calificado de Font de Jui, un terruño excepcional de composición arcillo-calcárea, placas arenosas y rocas, del que nacen cavas y vinos de Bodegas Gramona como Gramona Xarel.lo Font Jui 2018.
Este blanco, intenso y aromático, es fruto del respeto a la tierra y el cuidado de la viña que ofrece la agricultura biodinámica. Esto favorece que las plantas expresen sus frutos con lo mejor de si mismas, dando como resultado un vino capaz de demostrar todo el potencial de su terruño.
Tras la vendimia manual y la selección de los mejores racimos de xarel.lo, éstos se enfrían para la maceración prefermentativa. Después del prensado de la uva entera, el mosto fermenta en barricas de roble francés de 300 litros, donde pasa una crianza con sus lías de tres meses. Gramona Xarel.lo Font Jui 2018 es un vino con muchas posibilidades gastronómicas. El maridaje ideal para pescados, tanto blancos como azules, todo tipo de mariscos, quesos de intensidad media y suave y carnes blancas.
Notas de cata
A la vista exhibe un tono amarillo pálido con leves matices dorados.
En la fase olfativa muestra intensidad y profundidad. Predominan aromas de fruta de hueso madura (nísperos, melocotón), manzana en compota, notas amieladas, de infusión de flor de manzanilla, piel de pomelo y almendra amarga. Una vez que el vino va abriéndose en copa se aparecen recuerdos especiados, de vainilla y semillas de girasol que evocan a la crianza con sus lías.
En boca es sedoso, amplio y untuoso. Las notas de fruta madura detectadas en nariz vuelven a percibirse en la vía retronasal y, esta vez, se funden con un ligero toque salino que le dota de tensión y viveza. Final agradable, largo y refrescante.
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Características generales
Información general
Entre el río Anoia y la colina de Mas Escorpí, en el término de Sant Sadurní D’Noia, se extienden las 15 hectáreas de viñedos de xarel.lo con la que está plantado parte del Paraje Calificado de Font de Jui, un terruño excepcional de composición arcillo-calcárea, placas arenosas y rocas, del que nacen cavas y vinos de Bodegas Gramona como Gramona Xarel.lo Font Jui 2018.
Este blanco, intenso y aromático, es fruto del respeto a la tierra y el cuidado de la viña que ofrece la agricultura biodinámica. Esto favorece que las plantas expresen sus frutos con lo mejor de si mismas, dando como resultado un vino capaz de demostrar todo el potencial de su terruño.
Tras la vendimia manual y la selección de los mejores racimos de xarel.lo, éstos se enfrían para la maceración prefermentativa. Después del prensado de la uva entera, el mosto fermenta en barricas de roble francés de 300 litros, donde pasa una crianza con sus lías de tres meses. Gramona Xarel.lo Font Jui 2018 es un vino con muchas posibilidades gastronómicas. El maridaje ideal para pescados, tanto blancos como azules, todo tipo de mariscos, quesos de intensidad media y suave y carnes blancas.
Notas de cata
A la vista exhibe un tono amarillo pálido con leves matices dorados.
En la fase olfativa muestra intensidad y profundidad. Predominan aromas de fruta de hueso madura (nísperos, melocotón), manzana en compota, notas amieladas, de infusión de flor de manzanilla, piel de pomelo y almendra amarga. Una vez que el vino va abriéndose en copa se aparecen recuerdos especiados, de vainilla y semillas de girasol que evocan a la crianza con sus lías.
En boca es sedoso, amplio y untuoso. Las notas de fruta madura detectadas en nariz vuelven a percibirse en la vía retronasal y, esta vez, se funden con un ligero toque salino que le dota de tensión y viveza. Final agradable, largo y refrescante.
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