Características generales
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Bodega: Bodegas Fariña
Regiones: D.O. Toro
Variedad de Uva: 100% Tinta de Toro
Enólogo: Bernardo Fariña Pérez
Bodeguero: Manuel Fariña
Tipo de barrica: Barricas de roble americano
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 18 meses.
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 17-18º C.
Embotellado: 01/01/2001
Graduación (% vol.): 13.50
Información general
Hablar de Bodegas Fariña es hablar de la historia de Toro, una denominación de que ha evolucionado en las últimas dos décadas hasta convertirse en punta de lanza de los nuevos tintos españoles. Gran Colegiata Reserva 2005 pertenece a una añada calificada como Excelente por el CRDO toresano y supera el nivel de cosechas anteriores.Fundada en 1942, Bodegas Fariña es una de las principales artífices del desarrollo de la D.O. Toro. Los mimbres de su trabajo se entrelazan gracias a la continua modernización dirigida a una producción de calidad, al respeto al austero terruño toresano y al profundo conocimiento de la variedad autóctona, la tinta de Toro.
La marca Gran Colegiata, creada en homenaje a la Colegiata de Santa María la Mayor de Toro, se ha convertido en un auténtico emblema de la D.O. Toro.
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