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Desde Castilla-La Mancha, el Grupo Bodegas Olarra en Castilla-La Mancha te presenta Hacienda Casa del Valle Chardonnay 2018.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble americano
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
Parcialmente fermentado en barricas de roble
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2019
Acidez total (g/l)
5.66
Acidez volatil (g/l)
0.2
Azúcar
Inferior a 4
PH
3.2
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
Bajo el epígrafe Grupo Bodegas Olarra se agrupan tres bodegas: Olarra, Ondarre y Hacienda Casa del Valle, siendo ésta la última incorporación y la única que no se ubica en Rioja, sino en tierras castellano-manchegas.
Su trayectoria arranca en el año 2000, tras la adquisición de la Finca Valdelagua, donde ya existía una vieja bodega que sería totalmente remodelada. Hoy las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada y una nave semienterrada para la crianza de los vinos.
Ahora, desde esta parcela privilegiada, que rodea a la bodega al estilo de los ‘châteaux franceses’, nace el blanco que te acercamos, Hacienda Casa del Valle Chardonnay 2018. Un vino que permaneció en contacto con sus finas lías durante tres meses antes de su ensamblaje final y posterior embotellado.
Su trayectoria arranca en el año 2000, tras la adquisición de la Finca Valdelagua, donde ya existía una vieja bodega que sería totalmente remodelada. Hoy las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada y una nave semienterrada para la crianza de los vinos.
Ahora, desde esta parcela privilegiada, que rodea a la bodega al estilo de los ‘châteaux franceses’, nace el blanco que te acercamos, Hacienda Casa del Valle Chardonnay 2018. Un vino que permaneció en contacto con sus finas lías durante tres meses antes de su ensamblaje final y posterior embotellado.
Notas de cata
Luce un color amarillo pajizo pálido con suaves reflejos dorados, resultando luminoso y cristalino a la vista.
En nariz muestra, con gran intensidad aromática, notas de la serie floral (madreselva y acacia) junto con gratos recuerdos de la serie frutal (pera williams). Más tarde aparecen tenues reminiscencias tostadas y de frutos secos (nueces).
En boca se muestra equilibrado, sabroso y con cierta corporeidad. En mitad de recorrido muestra un buen carácter frutal, con excelentes sensaciones táctiles que le dotan de un sedoso paso. Buena persistencia final, marcada por agradables recuerdos cítricos, como pomelo rosa.
En nariz muestra, con gran intensidad aromática, notas de la serie floral (madreselva y acacia) junto con gratos recuerdos de la serie frutal (pera williams). Más tarde aparecen tenues reminiscencias tostadas y de frutos secos (nueces).
En boca se muestra equilibrado, sabroso y con cierta corporeidad. En mitad de recorrido muestra un buen carácter frutal, con excelentes sensaciones táctiles que le dotan de un sedoso paso. Buena persistencia final, marcada por agradables recuerdos cítricos, como pomelo rosa.
La bodega
Bodega
Enólogo
Daniel Martín Cestero
Bodeguero
Bajo el epígrafe Grupo Bodegas Olarra se agrupan tres bodegas: Olarra, Ondarre y Casa del Valle, siendo ésta la última incorporación y la única que no se ubica en Rioja, sino en tierras castellano-manchegas. Su trayectoria arranca en el año 2000, tras la adquisición de La Finca Valdelagua, donde ya existía una vieja bodega que sería totalmente remodelada. Hoy las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada y una nave semienterrada para la crianza, y están rodeadas de 82 hectáreas de viñedo. Sólo con los frutos de estas viñas propias, Casa del Valle elabora vinos que responden a la filosofía de vino de pago.