Características generales
Información general
Casa del Valle es la bodega manchega del Grupo Olarra, sello riojano de más de tres décadas de sólida trayectoria. Tras un exhaustivo trabajo de búsqueda de la ubicación ideal, Olarra adquiere la finca Valdelagua, sita en el valle del Tajo, en Yepes (Toledo), donde hoy cohabitan bodega y viñedos al estilo de los châteaux franceses. Sus 82 hectáreas de viñas se dividen en veinte parcelas diferenciadas y cada una se trabaja y elabora de forma independiente, lo que conforma la esencia del vino de pago.Hacienda Casa del Valle Syrah 2009 es un tinto potente, con una boca suave y sedosa propia de la uva syrah. Además, este tinto presenta un coupage especial diseñado por los enólogos del Club, ya que hemos tiendo el privilegio de seleccionar las mejores partidas en bodega.
Notas de cata
Color rojo picota de muy buena capa, con un ribete en el que aparecen vivos reflejos granate-violáceos.
En nariz se muestra con una buena intensidad aromática, marcada por una primera impresión de frutos negros muy maduros junto a los varietales aromas de regaliz y violetas, que dan paso a toques especiados, acabando en un fino recuerdo tostado.
En boca es carnoso, con taninos de fruta que le aportan un esqueleto firme y de sugerente frutosidad que junto a su equilibrada acidez producen una placentera degustación. Final largo en el que recuperamos los recuerdos varietales junto a las notas tostadas aportadas por la barrica.
Etiqueta limpia y clara.
Opinión de sus Creadores
"Vino varietal, procedente de la esmerada selección de uvas syrah cultivadas en nuestros viñedos. Fermentación por debajo de 27º C y crianza de seis meses en barricas de roble americano y francés. Es un vino potente, con una boca suave y sedosa propia de esta variedad, que ha conseguido una adaptación óptima al clima y los suelos de nuestra finca"."
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