Hacienda Monasterio Reserva 2019
La Ribera del Duero de Peter Sisseck
Hacienda Monasterio Reserva 2019 es uno de los mejores 'riberas' de su categoría. El prestigioso enólogo Peter Sisseck firma una nueva añada de este vino de gran estructura y excepcional potencial de guarda.
Información general
Hacienda Monasterio Reserva 2019 tiene su origen en el mimado viñedo de la bodega homónima vallisoletana, ubicado entre las localidades de Pesquera y Valbuena de Duero, en una de las mejores zonas de la D.O. Ribera del Duero.
Corría el año 1991 cuando el danés Peter Sisseck llegaba a tierras ribereñas en busca viñedos singulares y de gran calidad para dar rienda suelta a su ingenio enológico. Así nacía Bodegas Hacienda Monasterio, firma de la que, hoy en día, sigue siendo su alma mater, junto al también enólogo español, Carlos de la Fuente. Ambos han llevado a la bodega a la cima, convirtiendo sus vinos, añada tras añada, en referencias imprescindibles de esta zona de producción. Es el caso de este Hacienda Monasterio Reserva 2019, un coupage de tinto fino y cabernet sauvignon, con 19 meses de crianza en barricas de roble francés Allier, que conquista por su equilibrio y madurez. Una apuesta sólida perfecta para maridar con todo tipo de carnes, embutidos ibéricos y quesos curados.
Opinión de sus Creadores
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Hacienda Monasterio Reserva luce un color rojo oscuro y brillante. Nariz con aromas generosos de fruta negra, intensa presencia mineral con ligeras notas de regaliz negro y grosellas. En boca posee una estructura seria y elegante protagonizada por un paso largo de fruta madura, ciruelas y mora negra con un ligero toque mentolado muy equilibrado con la acidez, los taninos y su larga crianza en barrica que le aporta complejidad. Un gran vino por su equilibrio, madurez y texturas con un buen potencial de envejecimiento y placentero para beber a corto plazo.
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Características generales
Información general
Hacienda Monasterio Reserva 2019 tiene su origen en el mimado viñedo de la bodega homónima vallisoletana, ubicado entre las localidades de Pesquera y Valbuena de Duero, en una de las mejores zonas de la D.O. Ribera del Duero.
Corría el año 1991 cuando el danés Peter Sisseck llegaba a tierras ribereñas en busca viñedos singulares y de gran calidad para dar rienda suelta a su ingenio enológico. Así nacía Bodegas Hacienda Monasterio, firma de la que, hoy en día, sigue siendo su alma mater, junto al también enólogo español, Carlos de la Fuente. Ambos han llevado a la bodega a la cima, convirtiendo sus vinos, añada tras añada, en referencias imprescindibles de esta zona de producción. Es el caso de este Hacienda Monasterio Reserva 2019, un coupage de tinto fino y cabernet sauvignon, con 19 meses de crianza en barricas de roble francés Allier, que conquista por su equilibrio y madurez. Una apuesta sólida perfecta para maridar con todo tipo de carnes, embutidos ibéricos y quesos curados.
Opinión de sus Creadores
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Hacienda Monasterio Reserva luce un color rojo oscuro y brillante. Nariz con aromas generosos de fruta negra, intensa presencia mineral con ligeras notas de regaliz negro y grosellas. En boca posee una estructura seria y elegante protagonizada por un paso largo de fruta madura, ciruelas y mora negra con un ligero toque mentolado muy equilibrado con la acidez, los taninos y su larga crianza en barrica que le aporta complejidad. Un gran vino por su equilibrio, madurez y texturas con un buen potencial de envejecimiento y placentero para beber a corto plazo.
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