Hinia 2011

Información general

Vendimia manual, selección de uvas, fermentación alcohólica en tinas de roble, maloláctica en barricas de roble francés nuevo, corta crianza posterior y largo periodo de reposo en botella, confieren a Hinia 2011 un carácter diferente.

Hinia es una propuesta muy recomendable de una de las bodegas con más larga tradición en Haro (la Rioja Alta). Un rioja de producción limitada (tan solo se han elaborado 5.800 botellas), concebido como varietal de tempranillo, uva estrella de Rioja, y que en esta cosecha 2011 (calificada como Excelente) alcanza altas cotas de calidad.

Combinará a la perfección con platos de carnes rojas a la brasa o con chuletitas de cordero al sarmiento. Con una trayectoria de 120 años, Martínez Lacuesta es una bodega referente en la elaboración de tintos de corte clásico. Con Hinia demuestra sus sólidas capacidades para transitar otros estilos.

Notas de cata

En la fase visual presenta un bonito rojo picota con ribete ligeramente amoratado, muy bien cubierto de capa.

Se ofrece en nariz intenso, complejo, con notas de fruta roja en confitura (fresa), junto con aromas balsámicos de regaliz que se complementan con toques de especias dulces (vainilla y canela) sobre un agradable fondo láctico.

Sabroso y bien estructurado en boca, con una acidez bien balanceada y unos taninos bien fundidos. En su final -largo y persistente- regresan las notas de regaliz que anunció la nariz, dejando también agradables recuerdos de fruta en licor.