Hito 2015
La Ribera más actual
Hito 2015 se presenta como uno de los mejores tintos de la Excelente añada 2015 en su segmento de la Ribera de Duero. Con una excepcional relación calidad-precio y un estilo muy al gusto de hoy, es el vino de entrada de gama de Cepa 21, de la ilustre saga de los Moro.
REF. AGR-20572
Información general
En su proyecto Cepa 21 la familia Moro aplica la misma filosofía que en su internacionalmente prestigiosa bodega Emilio Moro, creando vinos apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad, y apostando por una viticultura muy trabajada. Hito 2015 representa la cara más actual de la Ribera del Duero y todo el potencial de la uva tinto fino (tempranillo). Un tinto que nace de una cosecha calificada como Excelente, la de 2015 y recibió una crianza de 8 meses en roble francés.Ubicada en un valle de Castrillo de Duero (Valladolid), Cepa 21 es una joven bodega que se ha hecho un hueco entre las más prometedoras de Ribera del Duero. Hablamos de una firma en manos de la familia Moro (Bodegas Emilio Moro), saga de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial.
Cepa 21 cuenta con unas modernas instalaciones de estilo minimalista, sobre un pequeño promontorio, y elabora vinos con una excelente imagen y muy al gusto de hoy, frutales y frescos. Para ello se sirve de 50 ha de viñedo propio, la mayor parte distribuido en torno a la bodega, y cultivado a una altitud de 780-ryeye850 m. Enfocados en conseguir uva de alta calidad, en Cepa 21 llevan a cabo una exhaustiva selección de parcelas y un seguimiento de suelos previo a la plantación, además de una viticultura muy trabajada. Hito 2015 es ideal para acompañar un lechazo asado, una fabada asturiana y platos como arroz con conejo.
Notas de cata
De color negro apicotado de gran capa.Muy buena intensidad en nariz, destacan aromas de fruta en confitura, recuerdos de café, torrefactos, chocolate y juanola. Finas maderas y fondo balsámico.
Con una buena estructura en boca, sabroso, equilibrado, bien de acidez y con noble tanicidad. Paso frutal, largo y con un final marcado por sus nobles maderas.
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Características generales
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bodegas Cepa 21
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Álvaro Maestro
Bodeguero: José Moro
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Tipo de botella: Borgoñona
Permanencia en Barrica: 8 meses
Servicio: Temperatura de servicio: 16º C
Graduación (% vol.): 14
Información general
En su proyecto Cepa 21 la familia Moro aplica la misma filosofía que en su internacionalmente prestigiosa bodega Emilio Moro, creando vinos apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad, y apostando por una viticultura muy trabajada. Hito 2015 representa la cara más actual de la Ribera del Duero y todo el potencial de la uva tinto fino (tempranillo). Un tinto que nace de una cosecha calificada como Excelente, la de 2015 y recibió una crianza de 8 meses en roble francés.Ubicada en un valle de Castrillo de Duero (Valladolid), Cepa 21 es una joven bodega que se ha hecho un hueco entre las más prometedoras de Ribera del Duero. Hablamos de una firma en manos de la familia Moro (Bodegas Emilio Moro), saga de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial.
Cepa 21 cuenta con unas modernas instalaciones de estilo minimalista, sobre un pequeño promontorio, y elabora vinos con una excelente imagen y muy al gusto de hoy, frutales y frescos. Para ello se sirve de 50 ha de viñedo propio, la mayor parte distribuido en torno a la bodega, y cultivado a una altitud de 780-ryeye850 m. Enfocados en conseguir uva de alta calidad, en Cepa 21 llevan a cabo una exhaustiva selección de parcelas y un seguimiento de suelos previo a la plantación, además de una viticultura muy trabajada. Hito 2015 es ideal para acompañar un lechazo asado, una fabada asturiana y platos como arroz con conejo.
Notas de cata
De color negro apicotado de gran capa.Muy buena intensidad en nariz, destacan aromas de fruta en confitura, recuerdos de café, torrefactos, chocolate y juanola. Finas maderas y fondo balsámico.
Con una buena estructura en boca, sabroso, equilibrado, bien de acidez y con noble tanicidad. Paso frutal, largo y con un final marcado por sus nobles maderas.
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