Honoro Vera Ecológico 2022
La pureza de la monastrell ecológica jumillana
Honoro Vera Ecológico 2022 es un tinto de Bodegas Juan Gil elaborado íntegramente con cepas de la variedad monastrell (típica en la D.O. Jumilla), plantadas sobre suelos muy pobres con bajos rendimientos y escasa pluviometría. Un vino que cuenta con certificación ecológica por parte de la Unión Europea y se muestra fresco y muy aromático; fiel expresión del carácter de la uva y de su terroir.
Información general
Honoro Vera Ecológico 2022 se elabora a partir de monastrell procedente de viñedos ecológicos plantados sobre suelos calizos pobres, que aportan una buena mineralidad y frutos de gran concentración y calidad.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionándose así las mejores uvas. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, tras una maceración prefermentativa en frío realizada con el objetivo de extraer los aromas de la uva. El vino se embotella tras su estancia en depósito, sin paso por roble, para salvaguardar su frescura y su carácter frutal.
Bodegas Juan Gil es una empresa familiar que se funda en 1906, cuando el mismo Juan Gil Jiménez construye la bodega del mismo nombre. Actualmente, cuenta con más de 350 hectáreas de viñedo propio en Jumilla, lugar donde se cultiva la uva reina por excelencia: la monastrell. Con esta uva, la bodega familiar elabora vinos de gran calidad y personalidad como Honoro Vera Ecológico 2022.
Este tinto de la D.O. Jumilla es un vino vivo, expresivo, fresco y muy frutal. Acompáñalo con platos de verdura, setas, arroces, carnes blancas y rojas con salsas cremosas, quesos semicurados y embutidos sin mucho pimentón.
Opinión de sus Creadores
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Honoro Vera Ecológico luce un color rojo picota de capa media alta. En la nariz destacan atractivos aromas florales con toques de frutas maduras y un fondo balsámico. Es equilibrado y fresco en boca, vivo y sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.
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Características generales
Información general
Honoro Vera Ecológico 2022 se elabora a partir de monastrell procedente de viñedos ecológicos plantados sobre suelos calizos pobres, que aportan una buena mineralidad y frutos de gran concentración y calidad.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionándose así las mejores uvas. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, tras una maceración prefermentativa en frío realizada con el objetivo de extraer los aromas de la uva. El vino se embotella tras su estancia en depósito, sin paso por roble, para salvaguardar su frescura y su carácter frutal.
Bodegas Juan Gil es una empresa familiar que se funda en 1906, cuando el mismo Juan Gil Jiménez construye la bodega del mismo nombre. Actualmente, cuenta con más de 350 hectáreas de viñedo propio en Jumilla, lugar donde se cultiva la uva reina por excelencia: la monastrell. Con esta uva, la bodega familiar elabora vinos de gran calidad y personalidad como Honoro Vera Ecológico 2022.
Este tinto de la D.O. Jumilla es un vino vivo, expresivo, fresco y muy frutal. Acompáñalo con platos de verdura, setas, arroces, carnes blancas y rojas con salsas cremosas, quesos semicurados y embutidos sin mucho pimentón.
Opinión de sus Creadores
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Honoro Vera Ecológico luce un color rojo picota de capa media alta. En la nariz destacan atractivos aromas florales con toques de frutas maduras y un fondo balsámico. Es equilibrado y fresco en boca, vivo y sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.
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