Características generales
Información general
Para muchos expertos, por su capacidad de envejecimiento y por trasladar fidedignamente el terroir del que procede, la riesling es la uva más completa y compleja del planeta. Juzguen ustedes su gran personalidad con el blanco alsaciano Hunawihr Riesling Réserve 2015, que ahora les sugerimos.
Establecida en el corazón de Alsacia desde 1954, Cave Vinicole de Hunawihr dispone de un inmueble elaborador, con una capacidad de producción de cuatro millones de litros, dotada de diferentes recipientes para la elaboración de los vinos, según la procedencia del viñedo y la variedad de uva.
Este Hunawihr Riesling Réserve 2015 nace de los racimos de riesling seleccionados de los mejores viñedos de la cooperativa, vendimiados manualmente y transportados a la bodega donde, tras pasar por una mesa de selección, arrancaron la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.