Viyuela Crianza 2016

Información general

El nacimiento de Bodegas Viyuela en 2003 supuso un soplo de aire fresco en la ya consagrada D.O. Ribera del Duero. Esta firma familiar se ha convertido en uno de los grandes motores de la región, gracias en buena medida a una completa renovación enológica de la bodega llevada a cabo durante el último lustro. Los resultados no se han hecho esperar, y así han nacido vinos como Viyuela Crianza 2016, un magnífico monovarietal de tempranillo que destaca por su intensidad y equilibrio.

Bodegas Viyuela nació en 2003 de la mano de José Ángel González Viyuela, natural del municipio burgalés de Boada de Roa y miembro de una familia vinculada durante generaciones al cultivo de la vid. Desde su primer lanzamiento al mercado, los vinos de Bodegas Viyuela han gozado de prestigio y aceptación, obteniendo numerosos pre¬mios tanto a nivel nacional como internacional. En el último lustro la bodega ha realizado una completa renovación enológica que ha terminado por consolidarla como un referente en la D.O. Ribera del Duero. Viyuela se nutre de 23 hectáreas de viñedo propio y 10 hectáreas más controladas.

Viyuela Crianza 2016 (D.O. Ribera del Duero) es ideal para acompañar un lechazo y asado, steak tartar, codornices estofadas y quesos curados.

Notas de cata

Rojo picota de muy buena capa. En nariz se expresa con limpieza y nitidez, apareciendo aromas de fruta roja y negra sazonada, tostados, notas lácticas y especiadas, junto a recuerdos de caramelo toffee y café. Buena estructura, con volumen y carnosidad, equilibrado, taninos firmes, seco, con agradable sensación láctica en el paso, cremoso y final con nobles aromas de su crianza en barrica. Cuenta con una buena acidez.