Idrias Tinto Crianza 2007

Información general

El Somontano es una de las comarcas más activas del panorama vinícola español en los últimos años. Constituida como Denominación de Origen en 1984, ha protagonizado un meteórico ascenso en el escalafón de la enología nacional. Su primer impulso llegó en los noventa de manos de tres grandes bodegas, promotoras de una revolución que colocó a esta joven D.O. en primera línea de la modernidad, gracias a innovadoras técnicas vitícolas y enológicas. Así, en tan sólo una década el Somontano pasó de ser una comarca casi desconocida a ser una de las más interesantes alternativas a la poderosa Rioja, con vinos que ostentaban una excelente relación calidad-precio. Con el cambio de siglo, la aparición de nuevas bodegas le ha proporcionado un nuevo impulso a esta región. Entre estas nuevas firmas, destaca Sierra de Guara. Un proyecto de la familia Mort que no ha tardado en cuajar y competir al más alto nivel. Esta firma prima sobre todo la calidad de las uvas. Por ello, su primer paso consistió en buscar el terreno donde conseguir materia prima de primera calidad, y lo encontró en una finca situada a los pies de la sierra que le da nombre. Aquí, sus viñedos se extienden alrededor de la bodega, y en ellos se aplican las últimas tecnologías, como las estaciones meteorológicas que aportan toda información sobre las necesidades de las cepas. Idrias ejemplifica una nueva versión de los crianzas de esta firma, el Crianza 2007 es un vino más cercano al mercado nacional, con un envejecimiento en roble más largo. Elaborado mediante el ensamblaje típico de los vinos de nueva generación del Somontano: Cabernet Sauvignon y Merlot, y nacido de una cosecha calificada como excelente.

Notas de cata

Color picota oscuro con ribete cardenalicio.

Aromas con toques especiados y balsámicos sobre un fondo de matorral.

En boca, el desarrollo gustativo está marcado por recuerdos especiados y de frutos rojos.