Características generales
Información general
Durante más de un siglo, la Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) ha ido ampliando su magnífico patrimonio vitícola y ha ido creciendo, no sólo en el Barrio de la Estación, sino con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Bodegas y Viñedos del Contino o Bodegas Viña Real.
En este caso, nos centramos en un vino elaborado en la casa matriz, Imperial.
Pocas marcas del mercado del vino español tienen una carta de presentación y una repercusión como la que disfruta este símbolo de CVNE. A punto de cumplir un siglo de vida, Imperial es uno de los bienes más destacados del vino patrio.
Disfruten de Imperial Tinto Reserva 2009, un vino en el que hay pautas en su vinificación que demuestran que muchas cosas se están transformando en el mundo de los grandes reservas nacionales y que CVNE no es ajena a estos cambios. Un sorprendente ejemplo de cómo esta bodega centenaria reivindica el regreso de la tendencia a elaborar vinos sumamente sutiles.
Notas de cata
En la fase visual presenta un bonito rojo rubí con ribete del mismo color, de capa alta.
En nariz se muestra muy elegante y complejo, destacando aromas de frutas silvestres en confitura (frambuesa y mora) junto con notas balsámicas y gratos toques de vainilla y lácticos; todo ello en perfecta armonía sobre un agradable fondo de reducción (cuero).
La boca confirma la elegancia de la nariz, resultando suave y aterciopelado, con un magnífico esqueleto, una acidez bien balanceada y un tanino noble y terso. Persistente final con reminiscencias de regaliz.
Opinión de sus Creadores
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), bodeguero de CVNE, habla de sus vinos: "La vendimia en 2009 fue muy temprana, dando una cosecha muy mediterránea. Por ello, Imperial Tinto Reserva 2009 es un vino amable, en el que destaca la fruta negra, con mucho volumen y un largo postgusto."
