Infiltrado 2019
Máxima pureza
Información general
Fundada en 2006, en plena Sierra de El Carche, espacio natural protegido ubicado al norte de Murcia, Bodegas Hacienda del Carche se distingue por ser una de las firmas más innovadoras de la D.O. Jumilla. Ese espíritu, en busca de una continua renovación, queda plasmado en vinos sorprendentes y originales como Infiltrado 2019, una auténtica experiencia para los sentidos.
Y es que, como su propio nombre indica, este coupage, integrado por la foránea syrah y las autóctonas monastrell y garnacha tintorera, no fue clarificado, estabilizado ni filtrado a la hora de pasar a botella. De esta forma, su degustación se hace lo más parecida posible a la cata directa del depósito en bodega. A ello también contribuye el original diseño de la botella, de forma asimétrica, que facilita la decantación del vino, evitando los posos al servirlo en copa. Por su frescura, naturalidad y versatilidad, Infiltrado 2019 es el tinto ideal para acompañar carnes blancas, embutidos, quesos semicurados, paellas de marisco, todo tipo de pescados y barbacoas.
Notas de cata
Luce un atractivo color violáceo.En nariz destacan sus intensos aromas a frutos rojos y golosinas, junto a finas notas de madera nueva y especias blancas producto de su fermentación maloláctica en barrica.
Gustativamente es muy fresco y natural.
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Características generales
Información general
Fundada en 2006, en plena Sierra de El Carche, espacio natural protegido ubicado al norte de Murcia, Bodegas Hacienda del Carche se distingue por ser una de las firmas más innovadoras de la D.O. Jumilla. Ese espíritu, en busca de una continua renovación, queda plasmado en vinos sorprendentes y originales como Infiltrado 2019, una auténtica experiencia para los sentidos.
Y es que, como su propio nombre indica, este coupage, integrado por la foránea syrah y las autóctonas monastrell y garnacha tintorera, no fue clarificado, estabilizado ni filtrado a la hora de pasar a botella. De esta forma, su degustación se hace lo más parecida posible a la cata directa del depósito en bodega. A ello también contribuye el original diseño de la botella, de forma asimétrica, que facilita la decantación del vino, evitando los posos al servirlo en copa. Por su frescura, naturalidad y versatilidad, Infiltrado 2019 es el tinto ideal para acompañar carnes blancas, embutidos, quesos semicurados, paellas de marisco, todo tipo de pescados y barbacoas.
Notas de cata
Luce un atractivo color violáceo.En nariz destacan sus intensos aromas a frutos rojos y golosinas, junto a finas notas de madera nueva y especias blancas producto de su fermentación maloláctica en barrica.
Gustativamente es muy fresco y natural.