Irius Colección 2010
Irius, el cielo del Somontano
Información general
El clima continental de la D.O. Somontano, los suelos pobres y la protección de los Pirineos permiten que la vid encuentre en la comarca oscense uno de los mejores lugares del planeta para expresar sus más nobles cualidades.Allí, Bodegas Irius ofrece un compendio de tecnología punta para mimar las uvas y los vinos en todas las fases de elaboración. La vendimia se efectúa de noche, aprovechando que las temperaturas son más bajas, y los racimos se transportan en remolques de cierre hermético y cubiertos de una capa de nieve carbónica que impide el inicio de la fermentación; de esta forma los frutos llegan a bodega con todas sus propiedades.
Todos los racimos pasan por mesas de selección y, posteriormente, cualquier movimiento de las uvas, mostos y vinos que se suceden en la casa elaboradora se producen por gravedad, evitando el tradicional empleo de bombas y beneficiando la calidad de los vinos. El remate final tiene lugar en una no menos espectacular nave de crianza, donde los vinos se afinan en condiciones óptimas de humedad y temperatura.
Irius Colección 2010 es fruto de los viñedos seleccionados de la finca Torresalas que domina Bodegas Irius. Un tinto que diseñado en exclusiva para los socios, con un ensamblaje meditado por los enólogos de Vinoselección. Un vino de limitada producción y hecho a medida.
Notas de cata
En la fase visual presenta un profundo color rojo picota con destellos rubí-granate en su ribete externo.
En la fase olfativa desarrolla aromas complejos y sugerentes, con muy buena intensidad. En primera impresión, seducen sus recuerdos de frutos negros muy maduros con apuntes balsámicos, que dan paso a notas de monte bajo y sutiles toques especiados, de cacao y de café suavemente tostado.
En boca es un vino carnoso, elegante, con envolventes y aterciopelados taninos, de justa acidez y con una buena carga frutal; lo que genera un sedoso discurrir y unas placenteras sensaciones táctiles. Final largo en el que se manifiestan las sugerentes notas aromáticas apreciadas en nariz.
Opinión de sus Creadores
"La crianza del vino sobre sus propias lías y en barricas de roble francés procedente de Allier y de grano extrafino van a proporcionar al vino un gran abanico de matices y sensaciones, entre las que destacan las especias dulces y la sensación de dulzor en boca, dotándolo de gran equilibrio y amabilidad."
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Características generales
Información general
El clima continental de la D.O. Somontano, los suelos pobres y la protección de los Pirineos permiten que la vid encuentre en la comarca oscense uno de los mejores lugares del planeta para expresar sus más nobles cualidades.Allí, Bodegas Irius ofrece un compendio de tecnología punta para mimar las uvas y los vinos en todas las fases de elaboración. La vendimia se efectúa de noche, aprovechando que las temperaturas son más bajas, y los racimos se transportan en remolques de cierre hermético y cubiertos de una capa de nieve carbónica que impide el inicio de la fermentación; de esta forma los frutos llegan a bodega con todas sus propiedades.
Todos los racimos pasan por mesas de selección y, posteriormente, cualquier movimiento de las uvas, mostos y vinos que se suceden en la casa elaboradora se producen por gravedad, evitando el tradicional empleo de bombas y beneficiando la calidad de los vinos. El remate final tiene lugar en una no menos espectacular nave de crianza, donde los vinos se afinan en condiciones óptimas de humedad y temperatura.
Irius Colección 2010 es fruto de los viñedos seleccionados de la finca Torresalas que domina Bodegas Irius. Un tinto que diseñado en exclusiva para los socios, con un ensamblaje meditado por los enólogos de Vinoselección. Un vino de limitada producción y hecho a medida.
Notas de cata
En la fase visual presenta un profundo color rojo picota con destellos rubí-granate en su ribete externo.
En la fase olfativa desarrolla aromas complejos y sugerentes, con muy buena intensidad. En primera impresión, seducen sus recuerdos de frutos negros muy maduros con apuntes balsámicos, que dan paso a notas de monte bajo y sutiles toques especiados, de cacao y de café suavemente tostado.
En boca es un vino carnoso, elegante, con envolventes y aterciopelados taninos, de justa acidez y con una buena carga frutal; lo que genera un sedoso discurrir y unas placenteras sensaciones táctiles. Final largo en el que se manifiestan las sugerentes notas aromáticas apreciadas en nariz.
Opinión de sus Creadores
"La crianza del vino sobre sus propias lías y en barricas de roble francés procedente de Allier y de grano extrafino van a proporcionar al vino un gran abanico de matices y sensaciones, entre las que destacan las especias dulces y la sensación de dulzor en boca, dotándolo de gran equilibrio y amabilidad."
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