Características generales
Información general
J y J Unzu 2009 es el vino más personal de Julián Chivite López, miem¬bro de una de las dinastías con más peso en el panorama vinícola nacional y al que avalan casi cuatro décadas de trayectoria en el mundo del vino.Lejos de repetir fórmulas, en Unzu busca la creación de vinos con alma, con una personalidad marcada por el terruño. Con este fin, ha llevado a cabo una meticulosa selección de viñedos con singulares características.
J y J Unzu 2009 procede de viñas viejas cultivadas en vaso sobre las rampas que unen la Sierra de Cantabria con el río Ebro, en suelos poco fértiles y de baja productividad. Con sus racimos de tempranillo, Julián Chivite López diseña este rioja único, criado 12 meses en roble francés y americano.
Notas de cata
En la copa presenta un atractivo rojo picota madura con ribete granate, bien cubierto de capa.
En nariz se muestra complejo e intenso; ofreciendo en primer plano aromas de frutas rojas (fresas y cerezas) junto con notas de la serie especiada (laurel y pimienta negra) y notas balsámicas de monte bajo. Más tarde aparecen delicadas y agradables notas minerales, toques de regaliz y sutiles tostados.
En boca se muestra muy equilibrado, sabroso, con una equilibrada acidez que le da frescura. Desarrolla taninos de fruta y madera perfectamente fundidos, proporcionando un paso envolvente. Final persistente con embriagadores recuerdos de cáscara de naranja.
Opinión de sus Creadores
"Dicen que mi nuevo vino recuerda al estilo de los grandes vinos que se elaboraban en La Rioja en los años cuarenta."
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