Características generales
Descripción: Desde 1933, Julián Martín trabaja el cerdo ibérico y sus productos derivados, representando actualmente el 70% de la producción nacional. Desde la cuna del
ibérico, Guijuelo (Salamanca), llega este jamón de la más elevada calidad.
Zona de origen: Guijuelo (Salamanca)
Presentación: Pieza de más de 7,1 kg
Productor: Julián Martin