Jaro by Manolo Santana Tinto Reserva 2007

Información general

Jaro by Manolo Santana Reserva 2007 es fruto de la amistad de Manolo Santana, uno de los deportistas españoles más laureados de la historia, y la familia Osborne-Osborne, propietaria de Viñas del Jaro en la Ribera del Duero. Es un vino con alma de Tempranillo, que aporta fruta y carácter mineral; sutiles pinceladas de Cabernet Sauvignon que lo dotan de estructura y esqueleto; y no hay que olvidar el toque sedoso y maduro de la Merlot.

La familia Osborne-Osborne, presente en cinco denominaciones de origen, es de sobra conocida en el sector vitivinícola desde hace más de una década. Manolo Santana, ganador de cuatro Grand Slams (Wimbledon, U.S. Open y Roland Garros, este último en dos ocasiones), es una leyenda del tenis mundial,. La amistad entre ambos ha fructificado en Jaro by Manolo Santana Reserva 2007, un vino único, de coleccionista, elaborado a partir de una minuciosa selección de 58 barricas.

Notas de cata

Presenta en la fase visual un bonito rojo rubí con ribete granate de capa media.

Elegante y complejo en nariz, despliega una amplia gama aromática, mezclando las frutas rojas y del bosque (frambuesa, mora, cereza) junto con notas balsámicas (eucalipto, mentol), regaliz, y gratas aromas de cáscara de naranja; todo ello en perfecta armonía sobre un tenue fondo lácteo.

En boca es goloso, carnoso, con un magnífico esqueleto y un tanino noble, y bien pulido. Persistente final con agradables notas especiadas.