Características generales
Tipo de Vino: Cava
Bodega: Codorníu
Regiones: D.O. Cava
Variedad de Uva: 50% Chardonnay, 30% Macabeo
Enólogo: Bruno Colomer
Bodeguero: Grupo Raventós Codorníu
Tipo de botella: Champenoise
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 6-8 ºC.
Embotellado: 01/01/2001
Azúcar (g/l): 8.00
Graduación (% vol.): 11.50
Información general
El color oro pálido y su burbuja, fina y delicada, son las cualidades de Jaume Codorníu que despiertan los sentidos del paladar más exquisito.Cinco siglos de historia y experiencia son el bagaje de Codorníu. La empresa, creada en 1551 por Jaume Codorníu, hoy en día sigue siendo un magnífico referente de tradición y modernidad aunados. La historia del cava está vinculada al nombre Codorníu, símbolo de continuidad y fidelidad a la tradición, así como de innovación y aspiración por seguir evolucionando. Jaume es un cava elegante y único, con una personalidad única, exclusivo y diferente.
Notas de cata
De color oro pálido muy brillante. Fina y persistente burbuja.
Aromas de manzana y notas florales, que dan paso a finos tostados, toques de monte bajo, caramelo y cítricos.
En boca es seco y cremoso, con buenas sensaciones frutales (manzana), notas cítricas y un sutil punto caramelizado.
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