Información general

Javier Sanz Viticultor Colección V 1863 Verdejo Sobre Lías 2014 procede de El Pago de Saltamontes, un terruño de poco más de dos hectáreas de viñedos prefiloxéricos plantados en vaso, propiedad de la familia Sanz, desde hace cuatro generaciones. Según consta en los registros, este pago data, al menos, de 1863, de ahí el nombre que exhibe el vino.

La selección a mano de las mejores uvas de estas cepas de más de 150 años y la posterior crianza sobre sus finas lías permiten la elaboración de este fantástico blanco, emblema de la D.O. Rueda y de su bodega.

Bajo la dirección de Javier Sanz, Javier Sanz Viticultor trabaja con pasión y sabiduría 104 hectáreas de viñedos propios, repartidos en un mosaico de parcelas ubicadas en el municipio vallisoletano de La Seca. Éstas son el origen de monovarietales excepcionales que suelen acaparar gran número de premios en los certámenes nacionales e internacionales más prestigiosos. Javier Sanz Viticultor Colección V 1863 Verdejo Sobre Lías 2014 es perfecto para acompañar toda clase de verduras, arroces y pescados, y platos de carne asada.

Notas de cata

De capa fina, luce un precioso color amarillo oro con tonos brillantes.

Recuerdos en nariz a piel de naranja confitada, masa de pan, hinojo y a hierbas aromáticas.

En boca es excepcionalmente suave y cremoso, gracias a la crianza sobre lías. Moderadamente ácido y de final largo y agradable.