Javier Sanz Viticultor Verdejo Mágnum 2023
Versátil verdejo en gran formato
Javier Sanz Viticultor Verdejo Mágnum 2023 es la edición en gran formato del emblema de la bodega homónima ubicada en La Seca. Un excepcional vino blanco en el que la uva por excelencia de la D.O. Rueda alcanza su más pura expresión.
Información general
Javier Sanz Viticultor Verdejo Mágnum 2023 es el buque insignia y un valor seguro de su bodega. La verdejo más pura se muestra sin ambages en un vino blanco procedente de viñedos de más de 40 años de edad, asentados en La Seca, el epicentro de la D.O. Rueda. Suelos compuestos por cantos rodados y arcillas aportaron un peculiar toque mineral a las uvas que se utilizaron para su elaboración, con una gran acidez y aromaticidad logradas gracias al clima continental de la zona.
Para preservar la frescura de los frutos, en Javier Sanz Viticultor la vendimia se planificó en horario nocturno. Ya en bodega, el proceso contempló la fermentación a temperatura controlada, con el fin de conservar las características varietales; la clarificación del mosto por gravedad; la vinificación en depósitos de acero inoxidable y la crianza del vino resultante con sus propias lías antes de su embotellado. Javier Sanz Viticultor Verdejo Mágnum 2023 es un vino ideal como aperitivo o acompañando a mariscos, pescados a la sal, ceviches o shushi.
Notas de cata
De brillante color amarillo en copa, con ligeros reflejos verdosos.
Nariz dominada por frescos aromas a pomelo dulce y la piña, acompañados de ligeras notas de anís e hinojo.
En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante.
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Características generales
Información general
Javier Sanz Viticultor Verdejo Mágnum 2023 es el buque insignia y un valor seguro de su bodega. La verdejo más pura se muestra sin ambages en un vino blanco procedente de viñedos de más de 40 años de edad, asentados en La Seca, el epicentro de la D.O. Rueda. Suelos compuestos por cantos rodados y arcillas aportaron un peculiar toque mineral a las uvas que se utilizaron para su elaboración, con una gran acidez y aromaticidad logradas gracias al clima continental de la zona.
Para preservar la frescura de los frutos, en Javier Sanz Viticultor la vendimia se planificó en horario nocturno. Ya en bodega, el proceso contempló la fermentación a temperatura controlada, con el fin de conservar las características varietales; la clarificación del mosto por gravedad; la vinificación en depósitos de acero inoxidable y la crianza del vino resultante con sus propias lías antes de su embotellado. Javier Sanz Viticultor Verdejo Mágnum 2023 es un vino ideal como aperitivo o acompañando a mariscos, pescados a la sal, ceviches o shushi.
Notas de cata
De brillante color amarillo en copa, con ligeros reflejos verdosos.
Nariz dominada por frescos aromas a pomelo dulce y la piña, acompañados de ligeras notas de anís e hinojo.
En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante.
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