Jesús Díaz Blanco 2010

Información general

Este vino sirve para demostrar que la humildad y el trabajo duro tienen su recompensa. Medio siglo de lucha en el viñedo mientras capeaba todo tipo de temporales ha permitido a Bodegas Jesús Dïaz llegar nuestros días en el mejor momento de su historia. Este blanco, un extraordinario monovarietal de Malvar, refleja no sólo el potencial de una bodega sabia y luchadora, sino también la evolución de la vitivinicultura de una región vinícola, Madrid, que comienza a tener voz propia y huye del complejo de ser el cruce de caminos donde compiten vinos de toda España.

La Malvar es la variedad blanca principal en la Comunidad de Madrid, Menos productiva que la Airén, produce vinos más frescos y aromáticos. Si se sabe trabajar, claro. En Jesús Díaz saben, y mucho. Por eso han elaborado un blanco que ha seducido a crítica y público (Robert Parker le ha dado 90 puntos) no sólo por su nariz, fragrante y frutal, sino por sus excelentes cualidades en boca –fresco, fácil, excelente acidez, final largo y placentero-. Si a esto le sumamos la competitividad de su precio, tenemos delante, quizá, al vino blanco del año.

Notas de cata

De un bonito amarillo pajizo limpio y brillante.

Sus aromas son de intensidad media-alta con recuerdos de fruta fresca y tonos florales.

En boca es ligero, frutoso, con acidez justa que le da una untuosidad muy bien integrada con el típico fondo amargoso de la variedad Malvar.