Lagar de Cervera 2019
Albariño fresco y con volumen
Lagar de Cervera 2019 es un albariño aromático, fresco, elegante y amplio, con un profundo carácter varietal. Muestra del alto nivel que lucen los vinos gallegos del prestigioso Grupo La Rioja Alta.
Información general
Lagar de Cervera 2019 está diseñado 100% con uva albariño seleccionada de las parcelas que la bodega posee en O Rosal y Cambado. Tras su paso por la mesa de selección y despalillado, los mejores racimos se enfriaron hasta alcanzar los 10ºC para su posterior maceración durante 10 horas. A continuación, se separó el mosto en prensas neumáticas en atmósfera inerte para evitar oxidaciones. Tras su decantación, el mosto limpio fermentó a 15ºC. Un 10% de los depósitos realizaron la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino se conservó con sus lías finas hasta su embotellado, ganando en complejidad.
Con algunos de los riojas más laureados en su catálogo, La Rioja Alta buscaba añadir blancos de nivel a su portfolio. Para esta nueva aventura emprendida a finales de los noventa encontró el emplazamiento ideal en la bodega Lagar de Cervera, en O Rosal (D.O. Rías Baixas). Bajo la dirección de La Rioja Alta, Lagar de Cervera se convirtió en adalid de la renovación de los blancos gallegos. Además la bodega ha conseguido reunir uno de los viñedos más extensos e importantes de la D.O. Rías Baixas.
Lagar de Cervera 2019 (D.O. Rías Baixas) es ideal para acompañar aperitivos, mariscos y pescados, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, y platos asiáticos como el sushi o el sashimi.
Opinión de sus Creadores
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En la copa aparece muy brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Destaca su alta intensidad en la nariz, con aromas a piel de cítricos, acompañados de notas de fruta de hueso como el albaricoque y los varietales propios del albariño: fruta blanca madura, manzana y pera.
En boca destaca su entrada fresca, gran estructura y amplitud. En el retrogusto volvemos a disfrutar de su frescura y de los aromas cítricos.
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Características generales
Información general
Lagar de Cervera 2019 está diseñado 100% con uva albariño seleccionada de las parcelas que la bodega posee en O Rosal y Cambado. Tras su paso por la mesa de selección y despalillado, los mejores racimos se enfriaron hasta alcanzar los 10ºC para su posterior maceración durante 10 horas. A continuación, se separó el mosto en prensas neumáticas en atmósfera inerte para evitar oxidaciones. Tras su decantación, el mosto limpio fermentó a 15ºC. Un 10% de los depósitos realizaron la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino se conservó con sus lías finas hasta su embotellado, ganando en complejidad.
Con algunos de los riojas más laureados en su catálogo, La Rioja Alta buscaba añadir blancos de nivel a su portfolio. Para esta nueva aventura emprendida a finales de los noventa encontró el emplazamiento ideal en la bodega Lagar de Cervera, en O Rosal (D.O. Rías Baixas). Bajo la dirección de La Rioja Alta, Lagar de Cervera se convirtió en adalid de la renovación de los blancos gallegos. Además la bodega ha conseguido reunir uno de los viñedos más extensos e importantes de la D.O. Rías Baixas.
Lagar de Cervera 2019 (D.O. Rías Baixas) es ideal para acompañar aperitivos, mariscos y pescados, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, y platos asiáticos como el sushi o el sashimi.
Opinión de sus Creadores
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En la copa aparece muy brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Destaca su alta intensidad en la nariz, con aromas a piel de cítricos, acompañados de notas de fruta de hueso como el albaricoque y los varietales propios del albariño: fruta blanca madura, manzana y pera.
En boca destaca su entrada fresca, gran estructura y amplitud. En el retrogusto volvemos a disfrutar de su frescura y de los aromas cítricos.
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