Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Lagar de Cervera
Regiones: D.O. Rías Baixas
Enólogo: Julio Sáenz
Bodeguero: Grupo La Rioja Alta S.A.
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 1012 ºC.
Embotellado: 01/01/2001
Consumo: A consumir antes de 2011
Acidez total (g/l): 6.58
Acidez volátil (g/l): 0.38
Extracto seco: 23.00
Graduación (% vol.): 12.50
Información general
El grupo bodeguero La Rioja Alta se alza como una de las empresas vitivinícolas más prestigiosas y activas del territorio nacional. La casa madre fue fundada en 1890 por cinco viticultores vascos y riojanos que se establecieron en el mítico Barrio de la Estación de Haro y posee 450 hectáreas de viñedo, situándose todas las cepas en haciendas de la subregión que porta el nombre de la bodega: La Rioja Alta. También en la D.O.Ca. Rioja, la sociedad es propietaria de la bodega Torre de Oña, uno de los escasos ejemplos en nuestra denominación más internacional de vino de finca. Bodegas Áster, ubicada en una de las mejores zonas de la Ribera del Duero; y Bodegas Lagar de Fornelos, erigida en plena D.O. Rías Baixas, completan el listado de casas elaboradoras que pertenecen a la reconocida sociedad riojana. Lagar de Fornelos sólo elabora los racimos de Albariño que crecen junto al río Miño, en O Rosal.
Notas de cata
De un brillante color amarillo pálido, que denota juventud.
Destacan aromas varietales de la variedad Albariño, de buena intensidad, con recuerdos a cítricos y a fruta de hueso.
Fresco, equilibrado y bien estructurado.
Opinión de sus Creadores
"Lagar de Cervera 2008 es el vino perfecto para disfrutar con cualquier aperitivo. Resulta un idóneo acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces con pescado ."
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