Laya Mágnum 2023
Original 'coupage' de garnacha tintorera y monastrell
Laya Mágnum 2023 es la apuesta del grupo Viñas Familia Gil en la pequeña D.O. Almansa. En sus instalaciones de Bodegas Atalaya elaboran este peculiar ensamblaje de garnacha tintorera y monastrell, un tinto castellano-manchego que aúna complejidad, estructura, equilibrio, una fresca entrada de boca y un paso envolvente y original. Todo un hallazgo.
Información general
En su bodega de la pequeña D.O. Almansa, Miguel y Ángel Gil Vera elaboran el singular tinto Laya Mágnum 2023, diseñado a partir de un coupage de garnacha tintorera y monastrell procedentes de viñedos plantados a 700-1000 m de altitud sobre suelos arenosos con base caliza.
Para la elaboración de Laya, en Bodegas Atalaya se realizó la maceración y fermentación de las variedades por separado en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y una corta estancia en barricas de roble francés, el resultado es un tinto de gran personalidad que seduce por su combinación de complejidad aromática, buena estructura y originalidad.
La historia de Viñas Familia Gil se inició con la fundación, en 1916, de Bodegas Juan Gil, que en la actualidad actúa como punta de lanza y embajadora de los vinos del sureste español. Hace unos años, el grupo comenzó una nueva etapa de expansión por diferentes regiones del panorama vinícola, entre las que se encuentran Celler Can blau (D.O. Montsant), Bodegas Shaya (D.O. Rueda), Lagar da Condesa (D.O. Rías Baixas), Bodegas Ateca (D.O. Calatayud) y Bodegas Atalaya (D.O. Almansa), donde elaboran vinos de calidad que son todo un referente mundial entre las elaboraciones con garnacha tintorera. Un buen ejemplo de ello es este Laya Mágnum 2023 que te presentamos, un vino que marida a la perfección con arroces melosos y con carne de caza, setas, estofados de legumbres, pescados y mariscos en salsa, carnes blancas y rojas a la parrilla, ahumados o quesos curados.
Opinión de sus Creadores
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Laya es un tinto peculiar que combina complejidad, buena estructura y un intenso color rojo picota cubierto. Presenta una elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, donde se muestra equilibrado y con taninos dulces -aunque juveniles-, untuoso y envolvente. Con un original e interesante paso por boca y un largo final.
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Características generales
Información general
En su bodega de la pequeña D.O. Almansa, Miguel y Ángel Gil Vera elaboran el singular tinto Laya Mágnum 2023, diseñado a partir de un coupage de garnacha tintorera y monastrell procedentes de viñedos plantados a 700-1000 m de altitud sobre suelos arenosos con base caliza.
Para la elaboración de Laya, en Bodegas Atalaya se realizó la maceración y fermentación de las variedades por separado en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y una corta estancia en barricas de roble francés, el resultado es un tinto de gran personalidad que seduce por su combinación de complejidad aromática, buena estructura y originalidad.
La historia de Viñas Familia Gil se inició con la fundación, en 1916, de Bodegas Juan Gil, que en la actualidad actúa como punta de lanza y embajadora de los vinos del sureste español. Hace unos años, el grupo comenzó una nueva etapa de expansión por diferentes regiones del panorama vinícola, entre las que se encuentran Celler Can blau (D.O. Montsant), Bodegas Shaya (D.O. Rueda), Lagar da Condesa (D.O. Rías Baixas), Bodegas Ateca (D.O. Calatayud) y Bodegas Atalaya (D.O. Almansa), donde elaboran vinos de calidad que son todo un referente mundial entre las elaboraciones con garnacha tintorera. Un buen ejemplo de ello es este Laya Mágnum 2023 que te presentamos, un vino que marida a la perfección con arroces melosos y con carne de caza, setas, estofados de legumbres, pescados y mariscos en salsa, carnes blancas y rojas a la parrilla, ahumados o quesos curados.
Opinión de sus Creadores
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Laya es un tinto peculiar que combina complejidad, buena estructura y un intenso color rojo picota cubierto. Presenta una elegante, fresca y compleja nariz donde se aprecian frutas maduras y notas florales. Agradable y fresca entrada en boca, donde se muestra equilibrado y con taninos dulces -aunque juveniles-, untuoso y envolvente. Con un original e interesante paso por boca y un largo final.
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