Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Matarredonda Vinos y Pagos
Regiones: D.O. Toro
Variedad de Uva: 100% Tinta de Toro
Enólogo: Rosa Zarza Gil
Bodeguero: Juan Ángel Juarez de la Fuente
Tipo de barrica: Barrica de roble francés
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 14 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de servicio alrededor de los 17ºC
Embotellado: 08/2013
Acidez total (g/l): 5
Acidez volátil (g/l): 0.88
Azúcar (g/l): 2.1
PH: 3.8
Graduación (% vol.): 14.5
Información general
En 2001 nace la bodega Matarredonda y cosechó los frutos del que fue su primer vino: Libranza. Un tinto con altas dosis de elegancia y personalidad que rápidamente se convirtió en uno de los lanzamientos más interesantes de la D.O. Toro. Libranza 2009, con una crianza de 14 meses en roble francés, camina por la misma senda de calidad.Este tinto de la bodega Matarredonda cuenta además con el aval de una cosecha que recibió la calificación de Excelente en la D.O. Toro
Los vinos de la bodega Matarredonda pueden presumir de proceder de viñedos centenarios plantados en los mejores suelos de la D.O. Toro, los mismos de donde también extraen los frutos para sus vinos grandes bodegas como Numanthia Temres y Teso La Monja. De estas tierras privilegiadas presentamos Libranza 2009, un tinto que maridará a la perfección con platos consistentes como carrilleras de ternera guisadas o corzo estofado.
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