Livio Felluga Sauvignon 2024
Livio Felluga Sauvignon 2024 es un cautivador vino blanco de la D.O.C. Colli Orientali del Friuli que elabora la firma Livio Felluga. Las mejores uvas de la variedad francesa sauvignon blanc fueron cultivadas en viñedos propios de la bodega italiana sobre suelos de marga y arenisca, característicos de la zona de Rosazzo. Tras una cuidada crianza de seis meses sobre sus lías, el resultado es un blanco refrescante, con una amplía y generosa paleta aromática, que evolucionará durante los próximos 10 años.
Información general
La variedad originaria de Francia sauvignon blanc fue introducida en la región italiana de Friuli por la dinastía de los Habsburgo y su cultivo se extendió durante los primeros años del siglo XX. De esta uva noble se nutre Livio Felluga Sauvignon 2024, un refrescante vino blanco que cautiva por su amplia gama de aromas, su boca equilibrada y su acidez bien integrada.
El proceso de elaboración de este vino comenzó con la cosecha manual de las uvas seleccionadas y su transporte a bodega en pequeñas cajas para conservar sus cualidades. Ya en bodega, después de un despalillado suave, la uva se dejó macerar antes de su paso por la prensa. El mosto obtenido, clarificado mediante decantación, realizó la fermentación a temperatura controlada en pequeñas tinas de acero inoxidable. A continuación, el vino permaneció sobre sus lías durante unos seis meses para aumentar su complejidad y cremosidad. Una vez embotellado, se afinó durante unos meses antes de su comercialización.
Livio Felluga es una prestigiosa bodega del noroeste de Italia fundada a mediados del siglo XX por la misma persona que le da nombre: Livio Felluga. El bodeguero fue el impulsor de los vinos de las colinas de Friuli y es considerado como el ‘patriarca’ de la viticultura en la zona de Rosazzo. Tras la II Guerra Mundial, Felluga fundó su bodega en la región de Friuli Colli Orientali recuperando unas tierras que habían sido abandonadas durante el conflicto. En estos momentos, la firma se encuentra en manos de la sexta generación familiar y maneja una finca de más de 160 hectáreas de extensión.
Con un potencial de guarda de entre 5 y 10 años, Livio Felluga Sauvignon 2024 es un excepcional blanco de la D.O.C. Colli Orientali del Friuli ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, sopas de verduras y legumbres, espárragos y pescados marinados.
Notas de cata
Livio Felluga Sauvignon exhibe un bonito color amarillo con ligeros reflejos verdes.
Nariz intensa, varietal, compleja y muy sutil. Aparecen generosos aromas de grosellas, espino, hojas de tomate y ortigas, seguidos de ecos dulces, grosellas y crema pastelera.
Con un paladar extremadamente bien estructurado, refrescante y equilibrado. Toques cítricos junto con frutas como melocotones blancos, lichis, mango, ciruelas y cereza. Final persistente en el que se despliegan aromas sutiles de especias, notas yodadas y minerales, respaldados por una acidez robusta.
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Características generales
Información general
La variedad originaria de Francia sauvignon blanc fue introducida en la región italiana de Friuli por la dinastía de los Habsburgo y su cultivo se extendió durante los primeros años del siglo XX. De esta uva noble se nutre Livio Felluga Sauvignon 2024, un refrescante vino blanco que cautiva por su amplia gama de aromas, su boca equilibrada y su acidez bien integrada.
El proceso de elaboración de este vino comenzó con la cosecha manual de las uvas seleccionadas y su transporte a bodega en pequeñas cajas para conservar sus cualidades. Ya en bodega, después de un despalillado suave, la uva se dejó macerar antes de su paso por la prensa. El mosto obtenido, clarificado mediante decantación, realizó la fermentación a temperatura controlada en pequeñas tinas de acero inoxidable. A continuación, el vino permaneció sobre sus lías durante unos seis meses para aumentar su complejidad y cremosidad. Una vez embotellado, se afinó durante unos meses antes de su comercialización.
Livio Felluga es una prestigiosa bodega del noroeste de Italia fundada a mediados del siglo XX por la misma persona que le da nombre: Livio Felluga. El bodeguero fue el impulsor de los vinos de las colinas de Friuli y es considerado como el ‘patriarca’ de la viticultura en la zona de Rosazzo. Tras la II Guerra Mundial, Felluga fundó su bodega en la región de Friuli Colli Orientali recuperando unas tierras que habían sido abandonadas durante el conflicto. En estos momentos, la firma se encuentra en manos de la sexta generación familiar y maneja una finca de más de 160 hectáreas de extensión.
Con un potencial de guarda de entre 5 y 10 años, Livio Felluga Sauvignon 2024 es un excepcional blanco de la D.O.C. Colli Orientali del Friuli ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, sopas de verduras y legumbres, espárragos y pescados marinados.
Notas de cata
Livio Felluga Sauvignon exhibe un bonito color amarillo con ligeros reflejos verdes.
Nariz intensa, varietal, compleja y muy sutil. Aparecen generosos aromas de grosellas, espino, hojas de tomate y ortigas, seguidos de ecos dulces, grosellas y crema pastelera.
Con un paladar extremadamente bien estructurado, refrescante y equilibrado. Toques cítricos junto con frutas como melocotones blancos, lichis, mango, ciruelas y cereza. Final persistente en el que se despliegan aromas sutiles de especias, notas yodadas y minerales, respaldados por una acidez robusta.
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