Madremía 2023
Un tinto de Toro moderno, frutal y elegante
Madremía es uno de los grandes hallazgos de la D.O. Toro en los últimos años, un tinto que nos ha conquistado por completo. Este vino encarna a la perfección el estilo contemporáneo: potente, como es característico de los vinos de Toro, pero al mismo tiempo sorprendentemente suave. Su cuidada crianza en roble realza su frescura y alegría, dejando que las notas frutales sean las protagonistas. ¡Ah! Y pertenece a una añada calificada como Excelente en la denominación de origen.
Información general
Madremía 2023 es un tinto con crianza de corte moderno, que podrá contentar tanto al nuevo consumidor como al bebedor de vinos de Toro más clásico. El nombre de Madremía anticipa lo que diríamos si se nos cruza en el camino el animal que aparece en su original etiqueta: un jabalí, nada menos.
La bodega responsable de esta joya es Bodegas y Viñedos Divina Proporción, ubicada en el término municipal de Toro. Fundada en 2009 como un proyecto familiar liderado por Máximo San José de la Rosa, lanzó su primer vino en 2011. Hoy en día, cuenta con 25 hectáreas de viñedo propio que rodean la bodega al estilo de los clásicos châteaux bordeleses. Entre sus cepas, algunas superan los 100 años de edad, un verdadero tesoro vitivinícola.
El alma de Madremía 2023 nace de viñedos de tinta de Toro de más de 40 años, plantados sobre suelos arenosos. Este tipo de terreno, junto con una maceración prefermentativa cuidadosamente controlada, da lugar a un vino con un marcado carácter frutal. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, mientras que la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas, donde el vino también envejece durante 9 meses. Esta crianza, meticulosamente gestionada, respeta y realza el perfil frutal del vino sin enmascararlo.
Por sus características, Madremía 2023 combinará perfectamente con un costillar de cerdo a la barbacoa, alubias con chorizo y morcilla.
Características generales
Información general
Madremía 2023 es un tinto con crianza de corte moderno, que podrá contentar tanto al nuevo consumidor como al bebedor de vinos de Toro más clásico. El nombre de Madremía anticipa lo que diríamos si se nos cruza en el camino el animal que aparece en su original etiqueta: un jabalí, nada menos.
La bodega responsable de esta joya es Bodegas y Viñedos Divina Proporción, ubicada en el término municipal de Toro. Fundada en 2009 como un proyecto familiar liderado por Máximo San José de la Rosa, lanzó su primer vino en 2011. Hoy en día, cuenta con 25 hectáreas de viñedo propio que rodean la bodega al estilo de los clásicos châteaux bordeleses. Entre sus cepas, algunas superan los 100 años de edad, un verdadero tesoro vitivinícola.
El alma de Madremía 2023 nace de viñedos de tinta de Toro de más de 40 años, plantados sobre suelos arenosos. Este tipo de terreno, junto con una maceración prefermentativa cuidadosamente controlada, da lugar a un vino con un marcado carácter frutal. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, mientras que la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas, donde el vino también envejece durante 9 meses. Esta crianza, meticulosamente gestionada, respeta y realza el perfil frutal del vino sin enmascararlo.
Por sus características, Madremía 2023 combinará perfectamente con un costillar de cerdo a la barbacoa, alubias con chorizo y morcilla.
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