Mar de Frades 2023 es un albariño que cuenta con un equilibro perfecto entre elegancia y volumen, y manifiesta una calidad que lo ha consagrado como uno de los blancos gallegos más buscados, añada tras añada. Con una imagen rompedora, a la altura de su contenido, es uno de los albariños más conocidos del mundo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Mar de Frades 2023 es un vino blanco gallego elaborado con uvas cultivadas en el centro del valle del Salnés, zona auténtica donde el varietal de albariño se expresa con más pureza. La vendimia se realizó de forma manual, y, una vez en bodega, los racimos pasaron por mesa de selección para que sólo las mejores uvas conformaran este blanco. El mosto fermentó en inox con levaduras indígenas que ayudan a respetar la expresión del terroir. A continuación, el vino permaneció en reposo y criándose sobre lías hasta su embotellado, ganando volumen y untuosidad.
La bodega Mar de Frades está integrada en el grupo de bodegas que capitanea la riojana Ramón Bilbao (Zamora Company). En 2007, Mar de Frades renovó una bodega clásica y estrenó instalaciones dotadas de las últimas tecnologías, ubicadas en Meis (Pontevedra). Y junto a ellas, un magnífico viñedo propio de albariño: la Finca Valiñas, que se extiende sobre la ladera de un monte dominando el valle del Salnés.
Mar de Frades 2023 es un vino de la D.O. Rías Baixas que armoniza perfectamente con pescados crudos como tartar de atún, todo tipo de mariscos, arroces marineros, pulpo y comida japonesa.
La bodega
Fundada en 1987 por un grupo de viticultores de la zona del Salnés, Bodegas Mar de Frades pertenece actualmente al Grupo Zamora, el cual dirige la tercera generación de esta saga familiar. Una bodega pionera en la elaboración de albariños de calidad, que desde 2007, con sus nuevas instalaciones se sitúa majestuosa frente a la ría de Arosa. El inmueble elaborador donde nacen los vinos cuenta con las últimas tecnologías aplicadas a la elaboración, conviviendo los depósitos de acero inoxidable con maderas nobles.
Mar de Frades trabaja con más de 150 viticultores de la zona; además, la bodega posee casi 60 hectáres de viñas, patrimonio que, en una región dominanda por los minifunidos, la convierte en una de las mayores propietarias de viñedo en la D.O. Rías Baixas.