Mara Martín 2023

Información general

Martín Códax es un gigante de la D.O. Rías Baixas que ha extendido sus tentáculos a otras denominaciones gallegas como la pequeña D.O. Monterrei, situada al sur de Ourense, donde nace Mara Martín 2022. Se trata de un monovarietal de godello con fermentación en depósitos de acero inoxidable; aromático y fresco, pero también maduro, con un magnífico equilibrio entre la carga frutal y la acidez.

Monterrei es la D.O. más pequeña de Galicia. Nace en 1996 y está demostrando que merece más reconocimiento. Sus vinos blancos se basan en la uva godello, y exhiben un perfil aromático complejo, frescura y buena estructurados en boca. Martín Códax echó a andar en 1986 como una cooperativa fundada por un grupo de 50 viticultores de Rías Baixas. En la actualidad se erige como una firma líder de gran proyección internacional y referente del I+D en Galicia. Con el cambio de siglo, pasó de bodega a grupo, y elabora en otras denominaciones como Monterrei y Bierzo. Mara Martín 2022 (D.O. Monterrei) es ideal para acompañar con marisco cocido o a la plancha, salmón a la plancha y quesos poco curados; también con aperitivos.

Opinión de sus Creadores

"Mara Martín es amarillo con reflejos verdosos, brillante y cristalino. En nariz predominan notas de fruta de pulpa blanca, heno y una delicada sensación láctica. Su entrada en boca es densa, envolvente y con estructura donde destaca una sensación fresca con un postgusto largo. "