Marimar Cristina Pinot Noir 2016
El icono californiano de los Torres
Información general
Llamado Cristina en homenaje a la hija de Marimar Torres, fundadora de la firma, Marimar Cristina Pinot Noir 2016 es un tinto fruto de una concienzuda selección de barricas del pinot noir que mejor reflejan el singular terroir del viñedo Don Miguel, su finca en pleno corazón del Russian River Valley.
La uvas con las que Marimar Estate Vineyards & Winery elabora este magnífico monovarietal que el Club te acerca proceden de 13 hectáreas de cepas sostenibles de distintos clones de pinot noir. Plantadas en el Green Valley, la zona más fría y nebulosa del Russian River Valley, éstas reciben también la beneficiosa influencia del Pacífico, ubicado a tan sólo 15 kilómetros, dando como resultado vinos equilibrados, concentrados, de complejos y refinados aromas.
Marimar Cristina Pinot Noir 2016 vio potenciadas todas estas virtudes con una cuidada elaboración que incluyó la fermentación, usando levadura autóctona, y una crianza en dos tiempos y recipientes distintos: los primeros 4 meses en barricas nuevas de roble de los toneleros Remond y Rousseau, del bosque de Bertranges, y el resto del tiempo, hasta su embotellado, en barricas también francesas, el 50% nuevas. El resultado es un monovarietal brillante y de producción limitada, ideal para acompañar a tus platos más delicados de carnes blancas y pescados, setas o quesos suaves y cremosos.
Notas de cata
En nariz destacan sus aromas a cereza picota y ciruela de la variedad Santa Rosa.Gustativamente redondo, intenso, sabroso y seductor. Equilibrado, con buena acidez y excelente estructura, muestra elegantes notas de roble perfectamente integradas con la fruta y taninos firmes y suaves.
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Características generales
Información general
Llamado Cristina en homenaje a la hija de Marimar Torres, fundadora de la firma, Marimar Cristina Pinot Noir 2016 es un tinto fruto de una concienzuda selección de barricas del pinot noir que mejor reflejan el singular terroir del viñedo Don Miguel, su finca en pleno corazón del Russian River Valley.
La uvas con las que Marimar Estate Vineyards & Winery elabora este magnífico monovarietal que el Club te acerca proceden de 13 hectáreas de cepas sostenibles de distintos clones de pinot noir. Plantadas en el Green Valley, la zona más fría y nebulosa del Russian River Valley, éstas reciben también la beneficiosa influencia del Pacífico, ubicado a tan sólo 15 kilómetros, dando como resultado vinos equilibrados, concentrados, de complejos y refinados aromas.
Marimar Cristina Pinot Noir 2016 vio potenciadas todas estas virtudes con una cuidada elaboración que incluyó la fermentación, usando levadura autóctona, y una crianza en dos tiempos y recipientes distintos: los primeros 4 meses en barricas nuevas de roble de los toneleros Remond y Rousseau, del bosque de Bertranges, y el resto del tiempo, hasta su embotellado, en barricas también francesas, el 50% nuevas. El resultado es un monovarietal brillante y de producción limitada, ideal para acompañar a tus platos más delicados de carnes blancas y pescados, setas o quesos suaves y cremosos.
Notas de cata
En nariz destacan sus aromas a cereza picota y ciruela de la variedad Santa Rosa.Gustativamente redondo, intenso, sabroso y seductor. Equilibrado, con buena acidez y excelente estructura, muestra elegantes notas de roble perfectamente integradas con la fruta y taninos firmes y suaves.