Marimar Estate Blanc de Noirs 2019
Perfumado espumoso del viñedo Doña Margarita, en Sonoma Coast
Marimar Estate Blanc de Noirs 2019 es el primer espumoso de la bodega californiana de la familia Torres. Elaborado mediante el método champenoise, este monovarietal de la uva noble francesa pinot noir procede del viñedo de bajos rendimientos doña Margarita, ubicado en la costa de Sonoma y denominado así en honor a la matriarca del clan. Burbuja muy fina, una refrescante mineralidad y notas de flan, brioche y tarta de frutas en un fragante espumoso californiano para no perderse.
Opinión de sus Creadores
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Nuestra segunda añada de Blanc de Noirs muestra intensos aromas de fresas silvestres y notas florales de pétalos de rosa, con burbujas muy finas y una refrescante mineralidad que recuerda a las piedras mojadas. El paladar es limpio y refrescante, con notas clásicas de brioche, flan y tarta de frutas. Recomendaría servirlo a 7-9ºC como un delicioso aperitivo, sólo o con tapas, así como con marisco crudo o cocido, salmón ahumado, platos ligeros, sushi y cualquier tipo de cocina asiática.
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Características generales
Opinión de sus Creadores
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Nuestra segunda añada de Blanc de Noirs muestra intensos aromas de fresas silvestres y notas florales de pétalos de rosa, con burbujas muy finas y una refrescante mineralidad que recuerda a las piedras mojadas. El paladar es limpio y refrescante, con notas clásicas de brioche, flan y tarta de frutas. Recomendaría servirlo a 7-9ºC como un delicioso aperitivo, sólo o con tapas, así como con marisco crudo o cocido, salmón ahumado, platos ligeros, sushi y cualquier tipo de cocina asiática.
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