Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Familia Torres
Variedad de Uva: 100% Chardonnay
Bodeguero: Miguel A. Torres Riera
Tipo de barrica: Barricas de roble francés (35% nuevas) de diferentes toneleros.
Tipo de botella: Borgoña
Permanencia en Barrica: 24 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 10-12 ºC.
Embotellado: 01/07/2005
Graduación (% vol.): 14.10
Información general
Marimar Torres ha estado vinculada al mundo del vino toda su vida. Nacida en Barcelona en 1945, heredera de una de las sagas bodegueras más importantes de nuestro país (bodegas Miguel Torres), dirige las actividades en la bodega y en dos viñedos al otro lado del Pacífico, en tierras americanas. El primer viñedo norteamericano de la firma lleva el nombre del patriarca de la familia, Viñedo Don Miguel, y está ubicado en el Russian River/Green Valley del Condado de Sonoma, en California (EE.UU). Marimar Torres se lanzó a su aventura californiana en 1986, y fue pionera en implantar en esta región un viñedo al estilo europeo, compuesto por 12 hectáreas de la variedad Chardonnay y 12 de la variedad Pinot Noir, a partir de las que elabora vinos de finca, profundos, complejos, intensos y llenos de particularidades.
Notas de cata
De bonito color amarillo dorado.
Los aromas florales e intensos de esta cosecha recuerdan la gardenia y el jazmín, así como el limón Meyer y el melocotón blanco.
El paladar es cremoso, redondeado por una nota de las lías y del roble francés que enmarca perfectamente la elegante fruta. Un sutil toque de vainilla y especias eleva la calidad del vino y alarga el final de boca, que continuará evolucionando y mejorando todavía durante largo tiempo.
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