Marqués de Griñón Verdejo Blanco 2015
Homenaje al legendario enólogo Émile Peynaud
Marqués de Griñón Verdejo 2015 es un exquisito blanco está elaborado en homenaje a la memoria del legendario enólogo francés Émile Peynaud, que fue quien introdujo a Carlos Falcó, actual Marqués de Griñón, en las bondades de la uva verdejo.
Información general
Siguiendo los consejos del legendario enólogo francés Émile Peynaud, la vendimia de las uvas de verdejo con las que está concebido este Marqués de Griñón Verdejo 2015 se llevó a cabo por la noche para preservar la frescura del fruto al llegar a bodega.
El Marqués de Griñón, Carlos Falcó, es uno de los grandes artífices de la modernización que ha experimentado la enología española en las últimas décadas. Introdujo en España las variedades cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay y petit verdot; fue el primero en implantar los modelos agrícolas de plantación mixta de vides (Canopy management), el riego por goteo y las espalderas Smart-Dyson; y señaló el camino para desarrollar vinos competitivos en el mercado internacional. Actualmente, su compromiso y perseverancia han convertido a la marca Marqués de Griñón Family Estates en sinónimo de excelencia.
En Malpica de Tajo (Toledo), Carlos Falcó elabora Vinos de Pago (D.O. Dominio de Valdepusa), la categoría superior que puede alcanzar un vino dentro de la legislación española. Además, elabora vinos amparados por la D.O. Vinos de Madrid y la D.O. Rueda. Aquí, en las tierras vallisoletanas de la D.O. Rueda, Carlos Falcó diseñó sus primeros blancos de verdejo en la pasada década de los ochenta con la asesoría de Émile Peynaud. Este Marqués de Griñón Verdejo 2015 está concebido en homenaje a la memoria de este célebre enólogo francés. Un excelente monovarietal de verdejo ideal para acompañar con todo tipo de arroces como risotto de langostinos. Perfecto también con comida japonesa, como sashimi o nigiri de salmón.
Notas de cata
En la copa luce un bonito color amarillo muy brillante con tonalidades doradas.
La nariz se revela muy elegante, fragante e intensa con interesantes aromas de fruta tropical (piña, mango) y agradables notas cítricas (cáscara de limón). Más tarde aparecen sugerentes tonos de flor de azahar, aromas minerales y de hierba recién cortada.
En boca resulta elegante, vivo y compacto, con una acidez refrescante. Su final es persistente donde vuelven a aparecer las notas de cáscara de cítricos que anunció la nariz.
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Características generales
Información general
Siguiendo los consejos del legendario enólogo francés Émile Peynaud, la vendimia de las uvas de verdejo con las que está concebido este Marqués de Griñón Verdejo 2015 se llevó a cabo por la noche para preservar la frescura del fruto al llegar a bodega.
El Marqués de Griñón, Carlos Falcó, es uno de los grandes artífices de la modernización que ha experimentado la enología española en las últimas décadas. Introdujo en España las variedades cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay y petit verdot; fue el primero en implantar los modelos agrícolas de plantación mixta de vides (Canopy management), el riego por goteo y las espalderas Smart-Dyson; y señaló el camino para desarrollar vinos competitivos en el mercado internacional. Actualmente, su compromiso y perseverancia han convertido a la marca Marqués de Griñón Family Estates en sinónimo de excelencia.
En Malpica de Tajo (Toledo), Carlos Falcó elabora Vinos de Pago (D.O. Dominio de Valdepusa), la categoría superior que puede alcanzar un vino dentro de la legislación española. Además, elabora vinos amparados por la D.O. Vinos de Madrid y la D.O. Rueda. Aquí, en las tierras vallisoletanas de la D.O. Rueda, Carlos Falcó diseñó sus primeros blancos de verdejo en la pasada década de los ochenta con la asesoría de Émile Peynaud. Este Marqués de Griñón Verdejo 2015 está concebido en homenaje a la memoria de este célebre enólogo francés. Un excelente monovarietal de verdejo ideal para acompañar con todo tipo de arroces como risotto de langostinos. Perfecto también con comida japonesa, como sashimi o nigiri de salmón.
Notas de cata
En la copa luce un bonito color amarillo muy brillante con tonalidades doradas.
La nariz se revela muy elegante, fragante e intensa con interesantes aromas de fruta tropical (piña, mango) y agradables notas cítricas (cáscara de limón). Más tarde aparecen sugerentes tonos de flor de azahar, aromas minerales y de hierba recién cortada.
En boca resulta elegante, vivo y compacto, con una acidez refrescante. Su final es persistente donde vuelven a aparecer las notas de cáscara de cítricos que anunció la nariz.
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