Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2019
D.O. Dominio de Valdepusa
6 botellas
46,80€
72€
Un ensamblaje atípico y en exclusiva
Marqués de Griñón Caliza representa el espíritu de la viticultura pionera e innovadora que rinde homenaje a su creador e ideólogo, Carlos Falcó. Carlos quería transmitir en este vino la personalidad que le confiere el suelo de Dominio de Valdepusa. En los suelos de esta finca, situada en los Montes de Toledo (y primera zona de producción española en conseguir una D.O. propia), se halla roca caliza de unos dos metros de profundidad donde las raíces de la viña llegan para impregnarse de todos los nutrientes de la roca y dotar a los vinos de gran calidad y personalidad. Este subsuelo calizo es muy similar al que encontramos en otras de las zonas más prestigiosas del mundo, como Borgoña y Champaña.
Caliza es, por tanto, el compendio de un suelo de condiciones únicas y un ensamblaje de variedades que están perfectamente adaptadas a la finca: syrah, petit verdot y graciano. Un ‘coupage’ atípico perfeccionado con 10 meses de crianza en roble francés, y concebido en una de las grandes bodegas de España. ¡Solo lo encontrarás en Vinoselección!
6 botellas de Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2019.
Pagos de Familia Marqués del Griñón.
D.O. Dominio de Valdepusa.
Nace en la finca que ocupa la D.O. Dominio de Valdepusa, con una extensión de 50 hectáreas. El nombre ‘Caliza’ que incluye la etiqueta rinde tributo a la roca madre que domina el pago. Estos suelos, junto a un clima continental con gran diferencia térmica entre invierno y verano y pocas precipitaciones, propician las condiciones ideales para el cultivo de uvas de altísima calidad. La vendimia se realizó de forma manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas y crianza de 10 meses en barricas de roble francés Allier.
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